Jeste li znali da glad izravno utječe na naše osjećaje? Postoje ljudi koji su neraspoloženi, tužni, iziritirani, pa čak i rastreseni kad već dugo ne jedu. Tko nikad, zar ne? To je zato što mozak treba gorivo za kontrolu osjećaja. Odnosno, kada nismo pravilno „opskrbljeni“ glukozom, teško je kontrolirati osjećaje i, prema tome, prirodno je da imamo loše raspoloženje. Želite li znati bolje kako se to događa? Znanost objašnjava i ovdje sve možete naučiti!
Odsutnost glukoze ugrožava funkcioniranje organizma
Odsutnost glukoze u krvi glavni je uzrok iznenadnog lošeg raspoloženja zbog gladi. Napokon, kako bi imali energije i održavali tijelo da funkcionira, vrlo je važno unositi pravu količinu hrane. Vrijedno je spomenuti da glukoza nije sinonim za šećer ili slatkiše - to jest, ne trebate jesti čokolade i sladoled da biste nahranili mozak, u redu? Glukoza je monosaharid koji se koristi kao glavni izvor energije za tijelo. Prisutan je u nekoliko namirnica: voće, povrće, mlijeko, derivati, škrob (poput krumpira, brašna i riže), žitarice, mahunarke i meso.
Metabolizam glukoze bitan je za proizvodnju energije
Dokazano je da hipoglikemija (niska koncentracija glukoze u krvi) zapravo ugrožava funkcioniranje tijela u cjelini. Ali znate li zašto?
Metabolizam glukoze stvara nukleotid adenozin trifosfat (ATP), odgovoran za proces dobivanja energije u kemijskim reakcijama. Ako se ovaj proces metabolizma sabotira (odnosno dugo ne jedete), moguće je da se pojave neke neurološke promjene. Dakle, dugotrajni post (što neki ljudi čine, na primjer, za mršavljenje) može biti izuzetno opasan i štetan za tijelo.
Prema Brazilskom udruženju za prehranu (Asbran), glukoza je bitna za funkcioniranje neurona, posebno kada je riječ o mozgu odrasle osobe. Kada se neuroni ne "nahrane" pravom količinom glukoze, počinje se pojavljivati nekoliko simptoma: razdražljivost, slabost, vrtoglavica, tjeskoba, pa čak i privremeni problemi s vidom. Stoga je neophodno održavati reguliranu prehranu, po mogućnosti svaka 3 sata s prirodnom i zdravom hranom.
Kad je glukoze malo, stvaraju se hormoni poput kortizola (za koji se zna da je „stres“)
Još jedan čimbenik koji pridonosi lošem raspoloženju je porast hormona povezanih sa stresom, poput kortizola i adrenalina. To je zbog niske razine glukoze - kad je ove tvari malo u tijelu (odnosno kada dugo niste jeli), proizvodi se kortizol, adrenalin i drugi hormoni koji pomažu u oslobađanju uskladištenog glikogena. u jetri. To uzrokuje još veći stres i iritaciju, što rezultira tipičnim "lošim raspoloženjem gladi". Kada sumnjate, bolje je izbjegavati previše sati, a da ne jedete!
