Brigadeiro bez kondenziranog mlijeka: naučite izrađivati ​​zdravije verzije slatkiša

Senzacija rođendanskih proslava i kino sesija kod kuće, brigadeiro jedan je od omiljenih slatkiša ljubitelja čokolade. No, za one koji se pridržavaju zdrave prehrane, on završava na popisu namirnica koje treba isključiti s jelovnika, jer ima vrlo industrijalizirane i kalorične sastojke - kao što je primjerice kondenzirano mlijeko.

Dakle, kako se ne bi udaljili od jedinstvenog okusa ove delicije, pojavile su se neke zdrave alternative, koje se oslanjaju na zamjenu ovog i drugih sastojaka, tako da se brigadeiro pojavljuje u prikladnoj verziji. Je li vam se svidjela ova ideja da možete jesti slatkiše bez krivnje? Dakle, evo nekoliko savjeta kako pripremiti svoj kod kuće!

Zamijenite kondenzirano mlijeko u kokosovo

Kako je kondenzirano mlijeko jedan od najvećih negativaca u prehrani onih koji se žele pridržavati regulirane i zdrave prehrane, glavni je sastojak koji treba zamijeniti u receptu brigadeiro fit. Ali kako to učiniti, a da se okus bombona toliko ne promijeni? Klađenje na kokosovo mlijeko!

Osim što je manje kaloričan, bogat je mineralnim solima, oslobađa se za intolerante na laktozu, a donosi i nekoliko zdravstvenih blagodati - poput kontrole kolesterola i antibakterijskog i antivirusnog djelovanja u tijelu.

Zamijenite čokoladu u prahu kakaom u prahu kako bi slatkiši postali hranjiviji

Čokoladu u prahu također treba zamijeniti kako bi brigadeiro bio što zdraviji! Tajna je ovdje u zamjeni ovog industrijaliziranog sastojka - koji miješa kakao u prahu i šećer - za čisti kakao u prahu.

Izuzetno hranjiv, ovaj prirodni sastojak ima brojne prednosti! Jedan od glavnih je pojačani osjećaj blagostanja povišenjem razine serotonina - ali tu se ne zaustavlja: bogat je i antioksidansima, dobar je za crijeva, pomaže u kontroli razine kolesterola, a može čak biti i saveznik onih koji žele smršavjeti zbog svog termogenog djelovanja.

Umjesto tradicionalnog rafiniranog koristite šećer demerara

Jedan od razloga da kakao zamijenite kakaom jest šansa da iz recepta izvadite rafinirani šećer i dodate zdraviju opciju - poput demerare, na primjer. Čini se mnogo hranjivijom alternativom jer ne prolazi isti postupak pročišćavanja kao tradicionalni šećer. A da se i ne spominje da za razliku od smeđe ima prednost što ne mijenja toliko okus recepta jer nema jako jak okus.

Dodajte hidrolizirani kolagen tako da bombon ima još više hranjivih sastojaka

Nakon zamjene glavnih sastojaka, još jedan savjet je dodati hidrolizirani kolagen tako da slatkiši dobivaju još više hranjivih sastojaka i blagodati - poput poboljšanja čvrstoće kože i sprečavanja preranog starenja. Da biste slijedili ovaj trik, morate otopiti ovaj sastojak u tavi prije svih ostalih, a zatim dodati ostale kako bi slijedili recept kao i obično.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća