Osim ukusnih prirodnih sokova, detoksikacijska prehrana ima i izbornik prepun mogućnosti čišćenja našeg tijela. Sada su glavna stvar detoksikacijske juhe, sastavljene od voća, povrća, žitarica i sjemenki, uz najrazličitije začine. Oni promiču zadovoljstvo, dobrobit, sitost i nevjerojatne zdravstvene dobrobiti.
Bez obzira na dan, vrijeme ili vrijeme, juha uvijek ide jako dobro. Hrana, jedna od najsvestranijih u kuhanju, može se prilagoditi različitim ukusima, okusima, vrstama i funkcionalnim verzijama za svaki ukus i potrebu. Detox juhe se u ovom slučaju koriste za prehranu usmjerenu na detoksikaciju tijela, promičući, između ostalog, zdrav i prirodan gubitak tjelesne težine.
"Detox juhe poboljšavaju funkcioniranje probavnog i imunološkog sustava, smanjuju zadržavanje tekućine, povećavaju hidrataciju kože, uklanjaju toksine, pružaju hranjive sastojke koji ubrzavaju metabolizam i bolji rad tijela", naglašava nutricionistica Patrícia Bertoni Brotherhood
U nastavku pogledajte 4 praktična recepta, ukusne hranjive, detoksikacijske juhe, koje nam je pripremila nutricionistica Patrícia Bertoni!
4 praktična recepta za detoksikacijske juhe za promicanje vašeg zdravog mršavljenja
1 - Zelena Detox juha
Sastojci:
- ½ čopor blitve;
- ½ čopor endivije;
- ½ paket špinata;
- ½ paket peršina;
- ½ stabljika celera;
- ½ japanska buča;
- 1 čajot;
- 1 repa;
- 1 tikvica;
- 1 nasjeckani češanj češnjaka;
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 1 litra vode;
- 2 žličice soli;
- crni papar po ukusu;
Priprema: U tavu stavite ulje i pirjajte nasjeckani češnjak. Stavite 1 litru vode i pustite da zakuha, a zatim dodajte sve sastojke i dobro promiješajte. Kuhajte oko 30 minuta na umjerenoj vatri. Kad povrće omekša, isključite vatru i dodajte sol i papar. Pričekajte da se juha ugrije i sve blendajte u blenderu i poslužite posipajući origano i ružmarin po ukusu.
2 - Detoksikacijska juha
Sastojci:
- 2 zgnječena režnja češnjaka;
- 1 zelena paprika izrezana na kriške;
- 1 poriluk;
- 1 stabljika celera nasjeckana s peršinom;
- 1 mrkva izrezana na komade;
- 1 nasjeckana rajčica bez kore i bez sjemena;
- 2 snopa kupusa izrezana na kriške;
- 1 nasjeckani krastavac;
- 1 lovorov list;
- papar i sol po ukusu;
Priprema: Stavite sve sastojke u tavu, dobro promiješajte i kuhajte dok ne postane al dente. Zatim uklonite lovorov list i sve sastojke izmiksajte u blenderu i poslužite s nekoliko kapi limuna.
3 - Otrovna juha od mrkve s narančom i kardamomom
Sastojci:
- 3 mrkve
- 2 naranče
- 1 češanj češnjaka
- 2 kardamoma
- maslinovo ulje i sol po ukusu
Priprema: Mrkvu narežite i kuhajte u pola litre vode 30 minuta. U međuvremenu pričekajte da se ohladi, izvucite sok dviju naranči. Procijedite i ostavite sa strane. Smeđi češnjak u tavi s maslinovim uljem. Kuhanu mrkvu, sok od naranče i 2 kardamona stavite u blender. Istucite dok ne postane kremasto i poslužite.
4 - Juha od bundeve s đumbirom
Sastojci:
- ½ japanska buča
- 5 cm đumbira (komad)
- 1 glava luka
- 3 češnja češnjaka
- 3 stabljike capim santo ili celera
- 1 ½ litre vode
- sol i crni papar po ukusu)
- maslinovo ulje (po ukusu)
Priprema: Polovicu bundeve dobro operite pod mlazom vode. U lonac stavite dvije šalice vode, buču i stavite na srednje jaku vatru. Pustite da se kuha 10 minuta: tako će se kora lako skinuti. U međuvremenu operite i narežite đumbir bez ljuštenja. Ogulite češnjak i luk. Luk prerežite na četiri dijela. Prekuhanu buču premjestite na dasku za rezanje i odstranite koru s gulilicom za povrće.
Lonac i vodu koja je kuhala buču držite rezervirano jer ćete je ponovno upotrijebiti. Buču narežite na kockice i vratite u tavu s vodom. Okupite đumbir, češnjak, luk, capim-santo i ostatak vode. Stavite na srednje jaku vatru i, čim počne kipjeti, pokrijte posudu i kuhajte 40 minuta.
Uklonite peteljke capim santa i prebacite varivo u blender. Ako sve ne odgovara, pogađajte u fazama. Začinite solju i paprom po ukusu. Vratite juhu u tavu i pustite da zavrije te po potrebi podesite sol i papar, a zatim samo poslužite!
