Preporučeni proizvod
Zobene mekinje zobene mekinje Taeq 250g
Sindikat jogurta i zobi ipak je jedan od najcjenjenijih na svijetu, osim što je vrlo ukusan i vrlo hranjiv. Međutim, vrijednost ove žitarice u zdravoj prehrani može biti još veća ako se koristi u drugim oblicima i receptima. Jedan od tih načina je zobeno mlijeko, savršeno za one koji slijede vegansku prehranu, intolerante na laktozu i, vjerujte mi, celijakiju - ljude koji ne mogu konzumirati gluten.
Pa, mora se činiti neobičnim čuti da je zob bez glutena kad, zapravo, mnoge etikete pokazuju suprotno. Zapravo, zob nije izvor glutena, ali kako se većinu vremena uzgaja u tlima koja su već imala žitarice bogate tim proteinima, na kraju onečišćuju. Stoga je važno osigurati da zob nije došla u kontakt s bilo kojom od ovih drugih žitarica, poput pšenice i ječma, u bilo kojoj fazi njihove prerade.
Mlijeko ili piće? Kako nazvati?
Iako se uobičajeno naziva mlijekom, ispravan naziv delikatese je "zobeni napitak", jer, iako se koristi kao zamjena za mliječni napitak, nema životinjsko podrijetlo. Međutim, hrana nema iste hranjive sastojke kao normalno mlijeko. Punomasno mlijeko, na primjer, usko je povezano s kalcijem, dok biljna mlijeka uglavnom nisu izvor ovog minerala "osim ako ih industrija ne obogati mineralima", kako je objasnila funkcionalna nutricionistica Dafne Oliveira.
Nutritivne prednosti i način rada
Međutim, zobeno mlijeko bogato je ugljikohidratima. Dobro poznata kao negativka u prehrani, tvar, međutim, konzumirana na uravnotežen način, izvrstan je energizator za organizam, ostavljajući tijelo spremnije za nastavak svakodnevnih aktivnosti. Druga je prednost što, jer se ovi ugljikohidrati sporo apsorbiraju, mogu pomoći u kontroli dijabetesa. A osim toga, sadrži malo masnoća - nešto što vam može pomoći da izgubite nekoliko kilograma viška.
Zob je hrana koja je usko povezana s količinom vlakana u njima, pa iako se neka od tih vlakana izgube nakon naprezanja, neka ipak ostanu. Iz tog razloga, zobeno mlijeko i dalje može biti povezano s konzumacijom ovih hranjivih sastojaka, budući da je izvrsna hrana za ublažavanje zatvora i olakšavanje probave.
Priprema također nije teška. Dovoljno je staviti 2 šalice zobi na svake tri vode, pustiti da se namače sat vremena prije nego što sve promiješate u miješalici. Nakon procijeđivanja idealno je ostaviti u hladnjaku najviše tri dana, konzumirajući napitak u to vrijeme.
