Među mnoštvom hrane koju biste trebali uključiti u svoj svakodnevni život, griz bi vam definitivno trebao biti na popisu! Jača imunološki sustav, ima visok sadržaj vitamina B (neophodnih za metabolizam), pa čak i sprječava kardiovaskularne bolesti. Ali, nakon svega, znate li što je griz? Poznat i kao griz, rezultat je nepotpunog mljevenja žitarica - posebno pšenice, kukuruza ili riže. Zrnaste je teksture, obično gušće od brašna, i ima nekoliko blagodati! Pogledajte glavne!
Važno za održavanje živčanog sustava
Vitamini B skupine su definitivno prisutni u ovoj žitarici! Uz visoke koncentracije tiamina (B1) i riboflavina (B2), griz ima bitne karakteristike za dobro funkcioniranje tijela - kao prirodni antioksidans i dobar način za održavanje održavanja perifernih živaca, bitnih za komunikaciju između mišića i mozak.
Sprječava kardiovaskularne bolesti
Kad smo već kod mišića, jeste li znali da griz također može biti važan za srce? Bogat proteinima, potiče dobivanje vitke mase, pospješuje rast i obnavljanje mišića, a sadrži veliku količinu selena (mineral koji uravnotežuje HDL i LDL) i magnezija (još jedan savršen mineral za kardiovaskularno zdravlje). Kombinacija svih ovih elemenata puno doprinosi zdravom srcu!
Izvor je nekoliko minerala, poput magnezija, fosfora, željeza i kalija
Minerali su sami po sebi već neophodni za tijelo i mogu se naći u raznoj hrani. Ali što je sa grizom? Pa, osim selena i magnezija, žitarica ima značajne količine kalija, fosfora, željeza i cinka. To je poput kompleta s višestrukim prednostima za organizam! Među njima možemo spomenuti jačanje imunološkog sustava, ravnotežu tjelesnih tekućina i pomoć u liječenju prevencije raka.
Griz je alternativa pšeničnom brašnu
Posljednja stavka na popisu, ali ne najmanje važna! Znate li onaj mit da je za savršen (i bez pogrešaka) recept za sol uporaba pšeničnog brašna obavezna? Ovdje leži iluzija. Griz je savršena alternativa pšenici i od njega se mogu raditi svježi kruhovi, kolači i tjestenine - posebno tjestenina. Osim što je hrana bogata vlaknima i niskokalorična. Međutim, celijakiji trebaju biti oprezni: griz sadrži gluten!
