Jedno od najpoznatijih i najukusnijih jela arapske kulture, humus (ili humus) vrsta je paste pune svojstava i hranjivih sastojaka koji su vrlo dobri za zdravlje. Budući da je napravljen od slanutka, nasljeđuje nekoliko blagodati: izvor je bjelančevina, vlakana, folne kiseline (tvar vrlo pogodna za trudnice), antioksidansa, kalcija i vitamina kao što su B, C i K. Ukratko, to je sjajna ideja za pripremu ovog jela svakodnevno, posebno kada je riječ o primanju prijatelja i obitelji kod kuće - jer djeluje kao izvrstan međuobrok, a može se poslužiti s kiflicama i tostom. Kako bismo vam pokazali sva čuda humusa, nabrojali smo neke od zdravstvenih dobrobiti koje on donosi. Samo nastavi čitati!
Humus pomaže u kontroli glukoze u krvi
Jeste li znali da humus pomaže u kontroli koncentracije glukoze u krvi? To je zato što slanutak, mahunarka od koje se pravi humus, ima nizak glikemijski indeks. Odnosno, njegovi se ugljikohidrati sporije apsorbiraju i probavljaju (produžujući osjećaj sitosti), što posljedično smanjuje količinu šećera u krvi. Hrana bogata vlaknima, što je slučaj s humusom, obično ima tu prednost. Stoga oni također puno pomažu u mršavljenju - budući da je produljenjem sitosti moguće uvelike smanjiti konzumaciju hrane. Evo savjeta!
Pomaže u borbi protiv upala i mutacija stanica
Budući da je bogat antioksidansima, humus također puno pomaže u borbi protiv upala, pa čak i usporavanju starenja tjelesnih stanica. Uz to, hrana sadrži i druge tvari koje djeluju kao antioksidanti - poput vitamina i folne kiseline - koje također čine izvrsno zdravlje. Oni pomažu, na primjer, u borbi protiv različitih vrsta karcinoma, jer izbjegavaju moguće mutacije u stanicama.
Favorizira mišićnu masu
Svatko tko voli ići u teretanu zna da postoji niz namirnica koje pogoduju mršavljenju, a također i povećanju mišićne mase. U slučaju humusa, možete još jednom provjeriti, jer pomaže u obje situacije! To je zato što je slanutak sastojak bogat proteinima i željezom. Dakle, dobar savjet je jesti humus nakon treninga, kako biste nadopunili energiju. Kao prilog upotrijebite tost i kolačiće od cjelovitih žitarica - bit će ukusno!
Hummus je jednostavan za pripremu
Još jedan poticaj za one koji su uvijek željeli probati humus: osim što je supernutritivan, lako ga je napraviti i popodne djeluje kao izvrstan međuobrok. Samo trebate skuhati slanutak, a zatim ga zdrobiti zajedno s ostalim sastojcima (češnjak češnja, sol, limunov sok, pa čak i paprika). Možete to koristiti mikserom da to učinite brže, a time i osiguravate da su svi začini dobro zdrobljeni. Jednom kad ste spremni, humus već možete poslužiti s arapskim kruhom ili bilo kojom drugom pratnjom. Jeste li oduševljeni isprobavanjem?
