Jeste li znali da slatka hrana može biti i prilično slana? Da, puno puta kada, primjerice, pojedemo ukusnu slasticu, ne mislimo da, osim evidentne prisutnosti šećera, unosimo i veliku količinu soli. Neki proizvodi, posebno industrijalizirani, u svom sastavu sadrže natrij i zato ih treba kontrolirati ili čak izbjegavati. Otkrijte 6 ovih namirnica i kako ih svakodnevno možemo zamijeniti zdravijim sastojcima.
Što se tiče natrija i zdrave prehrane, uvijek moramo biti svjesni pretjerane konzumacije, posebno ljudi koji trebaju kontrolirati hipertenziju. Nutricionistica Carolina Xavier objašnjava:
"Često griješimo misleći da se, da bismo izbjegli sol, možemo napuniti slatkišima. Međutim, tu živi velika opasnost. Činjenica da ne čitamo etikete proizvoda, na kraju padamo u zamke koje mogu staviti naše zdravlje u Šećer prikriva količinu natrija u hrani, što ne znači da ga nema “, naglašava profesionalac.
6 slatkih namirnica koje sadrže natrij i mogu se zamijeniti zdravim verzijama
1- Bezalkoholna pića: Bilo da su to normalna ili dijetna, lagana ili nulta verzija, ova pića sadrže puno natrija u sastavu. Osim što ne dodaju nikakve zdravstvene beneficije, bezalkoholna pića uzrokuju nadutost, plinove i druge komplikacije, pa ih mogu zamijeniti prirodni sokovi ili pripremiti s voćnom pulpom, što jamči unos dijetalnih vlakana,
2 - Punjeni kolačići : Iako su djeci omiljeni međuobroci, ovi su kolačići napunjeni šećerom, natrijem, konzervansima, bojama i mnogim drugim tvarima koje tijelu ne donose dobrobit. Idealno je pripremiti kolačiće kod kuće, sa zdravim sastojcima koji zadovoljavaju potrebe tijela.
3 - Sok u prahu: Poznata bezalkoholna pića trebaju se kloniti zdrave prehrane. To je zato što se više od 90% ovog proizvoda sastoji od šećera, konzervansa, natrija i boja, koji sadrže samo 8% pulpe. Dajte prednost sokovima od voća, prirodnim i cjelovitim, koji osiguravaju apsorpciju hranjivih sastojaka potrebnih za našu dobrobit.
4 - Mješavina kolača: Topla torta s kavom koja prati popodnevni međuobrok, tko može odoljeti? No, iako su kolači slatki pripravci, njihove gotove smjese također sadrže natrij, koji može naštetiti organizmu ljudi koji trebaju kontrolirati količinu soli u organizmu. Dobra je zamjena mogućnost da pripremite vlastiti recept, koristeći zdrave sastojke, poput integralnog brašna, i uvijek pripazite na etiketu.
5 - Biskvit Polvilho: Iako se najviše konzumira ona slana, ova se delicija može naći i slatka. Da biste osigurali da natrij ne sadrži hranu, svoj škrobni biskvit možete pripremiti kod kuće, zamijenivši margarin maslacem, šećer kulinarskim zaslađivačem, a pšenično brašno integralnim brašnom. Tako će biti lakše unijeti hranjive sastojke i smanjiti količinu natrija u svakom sastojku.
6 - Čokoladne žitarice za doručak : Mnogi ljudi jedu slatke žitarice za doručak misleći da konzumiraju proizvod bez soli. Ove namirnice u svom sastavu imaju i natrij, uz konzervanse i boje. Odlučite se za cjelovite žitarice, koje se sastoje od zobi, lanenog sjemena, granole i drugih žitarica koje su zdrave, savršene za pružanje sitosti i osiguravanje hranjivih sastojaka u tijelu.
Preporuka dnevne konzumacije soli
Prema smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije, WHO, preporučuje 5 grama soli dnevno, odnosno 2400 mg natrija. "Prekomjerna sol povisuje krvni tlak, preopterećuje bubrege, javlja se oteklina i zadržavanje tekućine", zaključuje nutricionistica Carolina Xavier.
