Preporučeni proizvod
Organska japanska buča Taeq 600g
Izbjegavanje ili, barem, pokušaj svakodnevnog smanjenja rasipanja hrane, osim čina ekološke osviještenosti, usredotočeno je na koncepte održivosti, pametan način štednje i, naravno, brige o zdravlju. Iskoristiti svaku hranu maksimalno znači shvatiti da u prirodi postoji sve što nam treba za dobro življenje. Stabljike, kora, lišće, pa čak i cvijeće mogu se koristiti u različitim pripravcima, osiguravajući, s izvrsnim okusom, potpuni unos esencijalnih hranjivih sastojaka za tijelo.
Prije nego što uopće napravite tradicionalni popis za kupovinu da biste otišli na sajam ili supermarket, morate biti posebno oprezni, kao što je obraćanje pažnje na odgovarajuću količinu hrane i valjanost sastojaka. No, pored toga, potrebno je pripaziti i na vlastiti dom, s hranom koja se već nalazi u posudi s voćem ili koja se čuva u hladnjaku.
"U Brazilu 35% cjelokupne poljoprivredne proizvodnje odlazi u otpad, što je ekvivalentno 10 milijuna tona hrane koja bi mogla nahraniti 54 milijuna Brazilaca. Prema podacima Sesca, dnevno se baci 12 milijardi reala", upozorava nutricionistica Natália Vignoli , stavljajući na raspolaganje, u nastavku, 6 savjeta kako bolje iskoristiti hranu i smanjiti ovaj broj. Provjeri!
6 načina kako najbolje iskoristiti hranu u svom svakodnevnom životu
1 - Uložite u organske proizvode: iako su to hrana koja košta više od ostalih, dopuštaju upotrebu 100% proizvoda, poput kora, sjemenki i pulpe. Uz to su bez ikakvih tvari koje mogu naštetiti vašem zdravlju, poput pesticida i drugih pesticidnih proizvoda.
2 - Iskoristite korice hrane: kore voća i povrća koje se koriste u vašem svakodnevnom životu mogu postati ukusni i hranjivi čaj ili osvježavajući detoksikacijski sok. Ulijte ih u njih i pustite ih da se odmore. Zatim procijedite i pijte na temperaturi koju želite.
3 - Upotrijebite sjemenke: sjemenke dinje i bundeve, na primjer, možete oprati, osušiti i lagano prepržiti, postajući izvrsni zalogaji za srednje grickalice. Drugi je oblik konzumacije dodavanje u sokove razmućene u blenderu. Probaj!
4 - Zamrzavanje hrane: Korištenje hladnjaka jedan je od najboljih načina za povećanje trajnosti proizvoda i izbjegavanje otpada. Odvojite ih u male porcije, već oprane i sanirane. Postavite pločicu s datumom smrzavanja tako da ih možete koristiti u pravilnom redoslijedu.
5 - Pretvorite ostatke u usjeve: čini se da je neke dijelove hrane, poput lišća jagode ili mrkve, nemoguće koristiti, ali varate se! Mogu postati kompost za vaš kućni vrt. Izrežite ih na sitne komade i upotrijebite za sadnju.
6 - Budite kreativni: Piletina koju ste večerali može, na primjer, postati prirodni sendvič za sljedeći dan. Stabljike brokule i cvjetače mogu sastaviti ukusni souffle za nedjeljni ručak. Postoji mnogo mogućnosti za pretvaranje hrane i sprečavanje otpada!
