Za one koji žele slijediti zdraviji način života - uz laganu i hranjivu hranu - dobar savjet je potražiti lagane recepte. Problem je u tome što neke namirnice koje sebe nazivaju "svjetlima" zapravo imaju manje šećera, ali veću količinu drugog sastojka, poput natrija. Ipak, postoje manje masne opcije za grickalice i pune obroke - od mesa do sendviča. Kako biste se bolje hranili, odvojili smo 5 recepata koji su stvarno lagani i vrlo ukusni. Provjeri!
Pećnica punjena mrkvom i svježim sirom izvrsna je opcija za vegetarijance
Jedan od razloga za uspjeh ovog recepta je taj što ne uzima meso (poput tradicionalnijih kibea). Odnosno, služi i vegetarijanskoj javnosti i djeluje kao izvrsno jelo za ručak. Umjesto da kibe napunite mljevenom govedinom, možete se odlučiti za nešto svjetlije, na primjer s mrkvom, svježim sirom i povrćem.
Način pripreme vrlo je jednostavan: brašno od kebaba stavite u posudu i prelijte vodom. Pšenica će upiti vodu i nabubriti - pa se ovaj recept često isplati. Kad brašno naraste, trebate ga začiniti samo lukom, češnjakom, metvicom, zelenim mirisom i soli. Zatim stavite sloj na pladanj, a na vrh stavite nadjev. Da bude vrlo ukusno, stavite kockice svježeg sira, pirjane mrkve, pa čak i malo povrća, poput špinata i kelja. Na kraju samo prekrijte još jednim slojem kebaba i stavite da se peče. Nema greške!
Jeste li razmišljali o pripremi laganih inačica sendviča?
Jeste li znali da postoje lagane verzije sendviča? Obično se pripremaju s integralnim kruhom, koji je hranjiviji i manje kaloričan od bijelog. Uz to, možete smisliti razne kombinacije zdravijeg nadjeva - minas lagani sir s rajčicom i origanom, ricotta sa špinatom i tuna sa zelenom salatom i rajčicom. Da biste promijenili prehranu, također možete pripremiti sendviče s somunom - na primjer s nadjevom od pilećeg puna i salatom.
Palačinka s tapiokom i zobi hranjivija je i zdravija
Druga lagana opcija je palačinka napravljena od tapioke i zobene gume - vrlo je hranjiva, ukusna i služi kako za ručak, tako i za međuobrok i doručak. Također nije komplicirano pripremiti ovaj recept: samo izmiješajte jaja, žvakaću tapioku, zobene pahuljice i kokosovo mlijeko da napravite tijesto. Jednom spremna, na tavi popržite palačinku i pripremite nadjev. Svijetla je strana što možete dodati slatke ili slane preljeve - na primjer sir i rajčicu ili čak voće s medom.
Gratinirana cvjetača izvrsna je pratnja za ručak
Ako želite inovirati za vrijeme ručka, dobar savjet je pripremiti gratinirano jelo od cvjetače - vrlo lagano, zdravo jelo koje se može poslužiti s rižom. Način pripreme je ujedno i najlakši, cvjetaču samo poparite (kako ne bi izgubila puno hranjivih sastojaka), a zatim pomiješajte začine, poput češnjaka, zelenog mirisa i soli po ukusu. Da biste receptu dodali kremastu konzistenciju, možete dodati lagani krem sir ili čak kremu od ricotte i ribani sir. Nakon ove smjese samo je odnesite u pećnicu da se ispeče.
Pripremite pire od batata s laganim sastojcima
Pire od krumpira još je jedan vrlo uspješan recept. Problem je u tome što se tradicionalno proizvodi s mnogo kaloričnih sastojaka - na primjer, vrhnjem, maslacem i skutom. Ali ono što mnogi ljudi zaboravljaju jest da možete napraviti zdravije verzije, koristeći lagane i manje kalorične sastojke.
Dobar savjet je da umjesto batata koristite engleski batat - on ima veći sadržaj vlakana i niži glikemijski indeks. Također, potražite lagane sastojke za pripremu ovog pirea. Možete koristiti laganu skutu, obrano mlijeko i začine iskoristiti na najbolji mogući način. Samo zgnječite krumpir i pomiješajte s ovim sastojcima koje smo spomenuli. Vrlo jednostavno, zar ne?
