Rukola, špinat i kelj: blagodati tamnozelenog povrća

Povrće je temeljni dio svake zdrave prehrane. Niskokalorični su i bogati vitaminima i mineralima, ali tamnozeleni listovi su najkorisniji za zdravlje. Mogu se pojaviti u salatama, toplim jelima ili čak u sokovima i vitaminima, čineći pića još zdravijima. Otkrijte prednosti uključivanja povrća poput rikole, špinata i kelja u vašu prehranu.

Rukola poboljšava imunitet

Rukola je bogata antioksidansima, poput vitamina A, C i K, koji se bore protiv slobodnih radikala i sprečavaju starenje stanica i neke vrste raka. Vitamin A također pomaže u održavanju zdravlja očiju i kvalitete vida. Uz to, visok sadržaj vitamina C čini da ovo povrće doprinosi održavanju imuniteta. Vitamin K, s druge strane, pridonosi prevenciji degenerativnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti, i problema s kostima, poput osteoporoze. Rukola je i dalje bogata mineralima poput kalija, sumpora i željeza, koji se bori protiv anemije. Kao i sve povrće, i rikola je dobar izvor vlakana i pomaže u prevenciji crijevnih problema.

Špinat se bori protiv anemije

Špinat ima toliko hranjivih sastojaka da se smatra superhranom. Ovaj je list bogat vitaminima A i C - koji imaju antioksidativno djelovanje -, vitaminom K i vitaminima kompleksa B. Također je izvor fosfora i kalija, osim što je izvrsna opcija u borbi protiv anemije, jer je bogat željezom. Stoga ga je idealno konzumirati zajedno s drugom hranom bogatom vitaminom C - hranjivim sastojkom koji pomaže u apsorpciji željeza u tijelu. Uz to, špinat je izvrstan izvor vlakana: ima ga dvostruko više od većine ostale zelene hrane. Ova velika količina vlakana pomaže u mršavljenju, jer daje osjećaj sitosti, pomaže u regulaciji probavnog sustava i smanjuje razinu kolesterola. Zelenilo je također učinkovito u borbi protiv astme i drugih respiratornih bolesti.

Kelj sprečava kardiovaskularne probleme

Kupus je izvor vitamina A, C, K i vitamina B, osiguravajući zdravlje očiju, kože, probavnog i živčanog sustava. Uz to, ovo je povrće bogato fosforom i kalcijem - koji jačaju kosti i zube - i željezom - što pomaže u prevenciji i borbi protiv anemije. Kupus je također izvor karotenoida, hranjivih sastojaka koji pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, uz to što sadrži veliku količinu prehrambenih vlakana, koja pomažu kod mršavljenja, funkcioniranja crijeva i sprječavaju respiratorne bolesti, poput astme i bronhitisa.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća