Zdravstvene dobrobiti morskih plodova dokazane su već dugo. Toliko da su dio mediteranske prehrane, koja jamči veću dugovječnost onima koji je se pridržavaju. No općenito kada govorimo o morskim životinjama, riba nam padne na pamet jer se lakše mogu naći na tržnicama i donose nekoliko zdravstvenih blagodati. Rakovi, poput škampa, rakova i jastoga, također zaslužuju svoje istaknuto mjesto. Napokon, oni su također vrlo hranjivi i njihovo je uključivanje u prehranu itekako dobrodošlo.
Škampi imaju hranjive sastojke koji mogu ublažiti još blaže slučajeve depresije
Brazilska brazilska stara kozica postala je naširoko korišten sastojak u nekoliko recepata, bilo kao dio nadjeva ili kao prilog. Druga je prednost što je vrlo dostupan, jer se nalazi u pljeskavicama koje se prodaju na plaži, umacima od tjestenine ili čak u obliku ljuske koji služe kao dodatak jelu. No osim što je vrlo ukusan, sadrži i nekoliko hranjivih sastojaka koji moraju biti prisutni u našoj svakodnevnoj prehrani.
Ako ne volite jesti ljusku škampa, bolje je ponovno razmisliti jer je izrađena od vlakana koja zauzvrat pomažu u pravilnom funkcioniranju crijeva. Ali čak i ako ga više volite izvaditi ili kupiti već "čist", njegove su prednosti još uvijek brojne. Prije svega, bogat je omega 3, esencijalnom masnom kiselinom koja sprečava kardiovaskularne bolesti, poput hipertenzije i srčanog udara. Osim toga, bogat je nekoliko minerala, u rasponu od kalija do joda, što znači da djeluje i u obrani organizma i sprječava probleme štitnjače. Konačno, također se bori protiv artritisa i osteoartritisa te sprječava rak zahvaljujući svojim antioksidansima koji potječu od selena i vitamina B12.
Kao da to nije dovoljno, može spriječiti probleme koji izravno utječu na raspoloženje i način na koji se možete povezati s drugim ljudima, poput depresije. To je zbog vitamina B6 koji djeluje na sintezu hormona koji pomažu u kontroli problema poput anksioznosti i poremećaja spavanja. Sjećajući se da može pomoći samo u blažim slučajevima depresije i da ni na koji način ne zamjenjuje liječnički savjet.
Rak je vrlo proteinska hrana
Rak, uglavnom prisutan u obalnim regijama, ima visoko cijenjeno meso koje je vrlo hranjivo. Među ovim korisnim tvarima, neke su iste koje su prisutne u škampima, poput omega 3 i selena. Da ne spominjem da je bogat vlaknima, ali to nisu jedine njegove prednosti.
Visoko je bjelančevina, praktički ima istu količinu proteina kao ona u crvenom mesu. Također ima dovoljno fosfora, koji u kombinaciji s kalcijem pomaže u formiranju kostiju i zuba. Stoga rak također pomaže u prevenciji problema poput osteoporoze. Osim toga, bogat je vitaminom B2 ili riboflavinom koji našem tijelu daje više energije, što je izvrsno za one koji se bave fizičkim aktivnostima. Također je bogat željezom, što je vrlo dobro za liječenje anemije.
Jastog je bogat vitaminima B skupine
Napokon dolazimo do jastoga koji se, za razliku od škampa i rakova, smatra rafiniranijim mesom. Da, poput ostalih plodova mora, također je bogata omegom 3. Ali možda ono što ga najviše karakterizira je kompleks B. Napokon, ima dobre količine vitamina B3, B6, B9 i B12. Imajući na umu da zbrojeni ne samo da pomažu u metabolizmu, već su i dobri antioksidanti, a također smanjuju učinke stresa na mozak i omogućuju pravilno funkcioniranje živčanog sustava. A da ne spominjemo da je jastog bogat vitaminom E koji pomaže apsorpciji vitamina A i C.
Također je vrlo bjelančevina i ima nizak udio masti, što je namijenjeno ljudima koji su na dijeti. Uz to je bogat mineralima, s dobrim količinama magnezija, kalija, cinka i fosfora. Jedini faktor koji se može smatrati negativnim u odnosu na ovu morsku hranu je taj što ima previše natrija. Ali važno je zapamtiti da ovaj mineral nije štetan za naše tijelo, već je vrlo važan za naš opstanak. Potrebno je samo znati dobro ga dozirati da nema nuspojava.
