Hmm ... Taj miris variva koji izlazi iz tave ... Tko može odoljeti? Bilo sa smrznutim mesom, povrćem ili povrćem, ova drevna tehnika stvorena za uživanje i začinjavanje hrane „preostale“ u kuhinji i dalje iznenađuje i donosi nekoliko mogućnosti za povećanje naše svakodnevne prehrane. Pogledajte 6 važnih savjeta za pirjanje povrća i povrća u vašem hladnjaku, na prirodan i zdrav način, uvijek ističući prehrambene blagodati svake hrane!
Brokula, mrkva, cvjetača, bundeva ... Nema veze. Bilo koje povrće ili povrće, čak i kad je smrznuto, može biti dio dobrog variva! Samo slijedite osnovni priručnik ove tehnike kuhanja: Brzo pržite na jakoj vatri gdje dodate začine (na primjer češnjak i luk), koji mogu biti popraćeni umakom. U nastavku nutricionistica Paola Lisboa pokazuje kako pirjati naše recepte uvijek s puno arome, okusa i praktičnosti:
Korak po korak: naučite pirjati povrće i smrznuto povrće!
1 - Pirjajte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, češnjakom i lukom: Ovaj spoj je jedan od najčešće korištenih u brazilskoj kuhinji. Uz pružanje jedinstvenog okusa i arome, tri sastojka zajedno su odgovorna za jačanje našeg imunološkog sustava, sprječavanje prehlade i gripe, te imaju prisutnost antioksidansa koji sprečavaju prerano starenje tjelesnih stanica.
2 - Pirjajte s ghee maslacem, porilukom i lukom: Za netolerante na laktozu i sljedbenike zdrave prehrane, ghee maslac izvrsna je opcija prilikom pripreme jela. Bogat je vitaminom A, koji koristi zdravlju očiju i ima protuupalna svojstva. Poriluk i luk, koji su izvori vitamina C, pomažu u održavanju dobrobiti našeg imunološkog sustava.
3 - Upotrijebite ih u smeđoj riži: Da biste napravili ukusno i zdravo jelo, povrće možete koristiti tako da ga skuhate zajedno sa smeđom rižom. Ova vrsta riže, sama po sebi, bogata je vlaknima koja pružaju sitost, izbjegavajući proždrljivost i olakšavajući crijevni prolaz.
4 -Upotrijebite ih u cjelovitoj tjestenini s domaćim umakom od rajčice: Puno korištena u našem svakodnevnom životu , cjelovita tjestenina izvor je vlakana, vitamina B i minerala koji djeluju na to da naša tijela čine zdravijima. Dodavanjem povrća i mahunarki učinit će jelo ukusnijim i cjelovitijim. Probaj!
5 - Vodu kuhajte na pari i začinite kako biste joj dali više okusa: Povrće i povrće na pari, osim što je praktično i vrlo brzo, također je način održavanja okusa najintenzivnije i najprirodnije hrane. "Možete dodati ružmarin, lovor ili majčinu dušicu da začinite vodu", predlaže Paola Lisboa.
6 - Dodajte malo svježe hrane u pirjano meso: Kreativnost se puno računa prilikom pripreme obroka, zato inovirajte hranu i dobivajte različite okuse u svakom jelu. "Možete dodati sastojke poput dlana, masline, kapare koji će vašoj zdravoj prehrani donijeti više okusa i hranjivih sastojaka", naglašava nutricionistica.
* Paola Lisboa (CRN-15100233) klinička je i funkcionalna nutricionistica i čini svoju društvenu mrežu dostupnom za kontakt i druge informacije: Facebook
