Jeste li ikad probali salatu u loncu? Daleko od toga da je nešto vrlo vrlo inovativno, sastoji se od uobičajene salate koja se čuva u malom spremniku, kako i samo ime kaže. Njegova je razlika u praktičnosti, jer ga je moguće odvesti na različita mjesta (poput posla ili šetnje na otvorenom) bez oštećenja lišća. Pa, koliko god je teorija vrlo jednostavna, postoji nekoliko savjeta za sastavljanje i spremanje salate u lonac. Nastavite čitati da ne biste propustili nijedan savjet!
Sanirajte povrće koje ćete konzumirati
Prije svega, morate sanirati sastojke koji će biti u vašoj salati u loncu. Osim što ih operete pod mlazom vode, potopite ih u ocat otprilike 20 minuta. Ako vam se okus octa ne sviđa, alternativa je natapanje u vodi žlicom sode bikarbone. Zapravo je ovo najbolji način za uklanjanje dobrog dijela pesticida iz povrća.
Klor je također mogućnost ubijanja bakterija, ali morate provjeriti pakiranje proizvoda može li se koristiti u kuhinji ili se koristi samo za čišćenje. Nakon što je povrće pravilno sanirano, dobro ga osušite vlastitom centrifugom ili uz pomoć papirnatog ručnika.
Gomila od najteže do najlakše hrane
Sve čisto? Tada je vrijeme da svoju salatu počnete stavljati u lonac. Izrežite hranu onako kako želite - mrkva se, na primjer, može pojaviti u komadima ili naribati - i organizirati prema težini. Primjerice, povrće poput rotkve i cikle trebalo bi biti pri dnu. Tada imamo nešto laganiju hranu, poput brokule, prepeličjih jaja i rajčice. Na kraju lisnato povrće, poput rikole i salate.
Ako se radi obrnuto, lišće se može zdrobiti ili rastrgati težinom ostalih sastojaka - iako postoje ljudi koji to više vole, jer lišće ne zauzima toliko prostora, ali na vama je. Također, slijedeći redoslijed najtežih do najlakših, hranu ćete dulje održavati svježom.
Ako želite, u ovu salatu možete dodati i neko sjeme, poput kvinoje i chije. Naš je savjet da ih ostavite posljednje, ali kako nemaju veliku težinu, redoslijed ne čini veliku razliku. Ako ćete na drugi sloj staviti malo mesa. Prije konzumiranja salate, samo protresite zatvoreni lonac i po potrebi vilicom bolje promiješajte.
Začinite samo kad jedete salatu
Je li vam nedostajao umak? Treba ga uzimati u zasebnom loncu, jer njegovo prisustvo izravno u istom loncu kao i salata ubrzava oksidaciju hrane. Ako je cilj zadržati salatu dulje vrijeme svježom, idealno ju je ostaviti da je dodaje samo kad jedete salatu. To vrijedi i za začine općenito, poput maslinovog ulja i soli.
Kako čuvati salatu u loncu
Sad kad ste naučili kako sastaviti svoju salatu, važno je znati kako je čuvati. Ovdje nema tajne, jer ste upravo stavili posudu s hladnjakom. Ako ga nekamo nosite, uložite u termalnu ambalažu za prijevoz. Što se tiče vremena u hladnjaku, sve ovisi o proteinima. Ako se kladite na piletinu ili crveno meso, salata u loncu može trajati i do 5 dana. Ako je odabrani sastojak bila tuna, ostavite ga uskladištenog najviše 2 dana. Uz ove savjete nećete imati više isprika za nejedenje salate, vidite?
