Osim ideje da je pijenje mlijeka s mangom štetno za tijelo, i mješavina napitka s grožđem među nekim se ljudima smatra kontroverznom. No, šteti li kombinacija doista organizmu? Pročitajte članak i saznajte ima li taj strah znanstvenu osnovu ili je to samo još jedna urbana legenda!
Napokon, je li mlijeko s grožđem loše?
Izvor svojstava koja su dobra za srce i potiču moždanu aktivnost - posebno kada je u pitanju oporavak pamćenja - grožđe se smatra izuzetno hranjivim voćem i korisnim za zdravlje. Ali, šteti li tijelu konzumiranje s drugim sastojcima, poput mlijeka? Zapravo je „problem“ s voćem što je bogato i drugim hranjivim sastojcima koji mogu biti loši za one koji pate od želučanih problema.
Za one koji ne znaju, grožđe je dio skupine agruma, poznatog po visokoj koncentraciji kiselina koje klasičnom okusu daju više "kiselkast". Poput, na primjer, jagode, limuna, acerole i naranče, grožđe nije pogodno za one koji pate od želuca. Ako se pomiješa s mlijekom, može povećati proizvodnju želučane kiseline - reakcija koja je na kraju stvorila popularno uvjerenje da je "mlijeko s grožđem štetno za vaše zdravlje".
Međutim, ova vrsta reakcije javlja se samo kod ljudi koji već imaju ozbiljnih gastrointestinalnih problema, poput gastritisa, i trebaju reguliranu prehranu kako bi izbjegli bolove u trbuhu. Ili kod ljudi koji imaju neku vrstu intolerancije na laktozu - iako se ovdje problem može riješiti konzumacijom mlijeka koje nema ovaj šećer. Inače, ne postoji znanstvena osnova koja bi dokazala da miješanje komponenata mlijeka i grožđa može uzrokovati probleme tijelu.
Upotreba mlijeka za ublažavanje simptoma gastritisa također je popularno vjerovanje
Stvarajući trenutno olakšanje želucu i neutralizirajući, barem u početku, proizvodnju želučane kiseline, mnogi ljudi često pribjegavaju mlijeku za ublažavanje simptoma gastritisa. Međutim, ovo je također primjer popularnog vjerovanja koje nema znanstvenu osnovu. Zapravo je dokazano da napitak može povećati kiselost u želucu čak i ako izaziva osjećaj ugode u trenutku kada se unese.
U ovom slučaju, savjet onima koji pate od gastritisa je izbjegavanje hrane poput mlijeka, čokolade, kobasica, pržene hrane, crvenog mesa i agruma. Osim što daje prednost prirodnoj i protuupalnoj hrani poput đumbira i alkalnijeg voća poput papaje, dinje i banane.
