Želite li smršavjeti i hraniti se zdravo? Tada je bilo vrijeme za ulaganje u vikendicu i ricottu! Lagane, ukusne, hranjive i široko funkcionalne, ove dvije namirnice prednjače onima koji se ne odriču uravnotežene prehrane s malom količinom kalorija. Nazvani "mršavi sirevi", čak i ako ricotta nije baš sir, sastojci su slični izvori važnih hranjivih sastojaka koji pomažu uravnotežiti naše metaboličke reakcije, odgovorni za kontrolu strašnog "efekta koncertine" (gubitka i debljanja) u tijelo.
Ricotta je derivat sira, jer je napravljen od sirutke ove hrane, ali ni na koji način ne mijenja njegove hranjive veličine. Kućica je, pak, sir napravljen od obranog mlijeka - može se smatrati skutom - jer je manje kaloričan i masniji od ostalih. Izvori proteina, oni su također bogati kalcijem, temeljnim mineralom za dobrobit i dobar rad tijela. Tvar djeluje, na primjer, na jačanje kostiju, zuba i mišića tijela. Prema nutricionistici Luciani Fiorese, izuzetno je važno odabrati nemasne verzije sira ili mliječnih proizvoda s manje masnoće kako bi se koristilo zdravlju i olakšalo prirodno mršavljenje:
"Dijetalni derivati mlijeka dobrodošli su u našoj prehrani, sve dok su u verzijama s manje sadržaja masti. Na taj način mogu biti dio bilo koje dijete za mršavljenje ili čak za povećanje mišićne mase", objašnjava profesionalni.
Svježi sir i ricotta: Sličnosti i razlike
Ricotta: Bogata vitaminima A, B, D i E, mliječni proizvodi odgovorni su za uravnoteženje tjelesnih funkcija i pridonose povećanju mišićne mase. Budući da sadrži malo ili nimalo soli, ima malo natrija koji sprječava visoki krvni tlak i oticanje tijela. "Izvrsna je opcija u prehrani jer je lagana, niskokalorična i dobar izvor proteina. Dio 30 grama ricotte sadrži oko 40 kcal, 4,5 grama proteina i 35 mg natrija", analizira nutricionist.
Kućica: Sir, koji je jedan od najpopularnijih i konzumiranih u Brazilu, stekao je više prostora za sadržavanje manje kalorija, promicanje sitosti i olakšavanje povećanja mišićne mase i gubitka kilograma. Kućica je i dalje izvor vitamina B i minerala poput cinka, selena i kalija koji pomažu tijelu da pravilno funkcionira. "Vikendica je klasificirana kao svježi, mekani i nemasni sir. Porcija od 50 grama sadrži približno 45 kcal, 6 grama proteina i 230 mg natrija", zaključuje stručnjak.
Svestranost - Među toliko drugih blagodati mliječnih proizvoda, možemo istaknuti njegove sposobnosti prilagodbi, kombinacija i gastronomskih harmonizacija. Ricotta i kućica su namirnice koje dobro odgovaraju i slatkim i slanim jelima, osim što otvaraju mogućnosti dodavanja drugih sastojaka u njihove sastave. Pokušajte ih, na primjer, koristiti s nekim začinskim biljem i začinima. Ukusno je!
