Koliko god svi govorili da je početi zdravo jesti nešto vrlo važno, za neke ljude to nije tako jednostavno. To je zato što, jer nisu navikli na jelovnik bogat voćem i povrćem i drugom prirodnijom hranom, ne znaju ni odakle započeti, pa čak ni što pripremiti. Jeste li se osjećali identificirano? Da bismo vam pomogli, razgovarali smo s nutricionisticom Cristiane Coronel koja je dala nekoliko savjeta onima koji žele stvoriti hranjiviji meni.
Voće je idealno za doručak
Budući da ste se malo izgubili, što kažete na to da započnete s voćem? Osim što vam daje više energije i volje za početak dana, Brazil ih i dalje nudi široku paletu, što vam omogućuje da odaberete onu koja vam se najviše sviđa. Ali njegove prednosti idu dalje, podsjetila je Cristiane Coronel, koja također daje savjete kako ih učiniti još hranjivijima.
"Voće nudi dobru količinu važnih ugljikohidrata za rano jutro, nekoliko vitamina i vlakana. Jedite mljeveno meso s zobenim mekinjama, lanenim sjemenom, chia sjemenkama ili kvinojom. Ili umiješajte vitamine na bazi kravljeg mlijeka ili biljna pića (bademi, kesteni, zob, riža itd.) ili s kokosovom vodom ", predlaže.
Je li vam nedostajao kruh? Smiri se, ne treba je isključiti iz prehrane samo zato što odlučiš biti zdraviji. Sada je najvažnije zamijeniti ga punom verzijom. A onima koji također vole raznolikost na jelovniku, nutricionist predlaže i druge namirnice koje se također izvrsno slažu s doručkom.
"Doručak možete nadopuniti drugom porcijom dobrih ugljikohidrata, poput kruha od cjelovitih žitarica ili bez glutena, palačinki i tosta sa žitaricama. Dodajte dobar izvor proteina, poput bijelog sira, kajgane, omleta, jogurta ili skute. Ovi prijedlozi nude sve što je tijelu potrebno, kako prije tjelesne vježbe, tako i za one koji idu na posao i trebaju mozak ", kaže.
Za ručak pokušajte varirati u salatama, mesu i povrću
Je li vam doručak bio lak? Stoga možete biti sigurni da ni oko ručka nema tajne. Jedino što morate imati na umu je da je vrlo važno sami pripremati hranu kod kuće, jer ste samo tada sigurni da korišteni proizvodi nisu samo valjani, već niti jedan sastojak nije pretjerano korišten, poput soli ili brašno.
"Dajte prednost varijacijama. Varijacije salate, varijacije nemasnog mesa ili graha, gljiva, ribe, varijacije kuhanog ili pirjanog povrća, svaki dan birajte različite vrste ugljikohidrata. Svaki dan je novi dan, nova prilika da ponudite svoje prehrambene novitete. Izvucite se iz monotonije hrane ", sugerira Cristiane Coronel.
Međuobrok se može podijeliti na dva dijela kako bi se izbjeglo prejedanje
U vezi s ovim obrokom nema puno misterija, a sama nutricionistica ističe da "popodnevni međuobrok može biti nešto poput vašeg doručka". Ako mislite da ćete biti gladni, ona će vam dati savjet: "Ako je vaš radni dan dug, podijelite ga na dva jednostavna međuobroka, popodne i još jedan navečer. Ova strategija pomaže u smanjenju prejedanja u kasnim popodnevnim satima i navečer".
A kruh? Napokon, ako ste već jeli ujutro, može li se pojaviti poslijepodne? O ovoj brazilskoj miljenici, Cristiane Coronel daje općeniti savjet koji vrijedi i za doručak i za međuobrok:
"Nema potrebe odreći se kruha. Ali naravno, taj kruh koji je nacionalna preferencija, francuski kruh, treba jesti vrlo umjereno, najviše dva puta tjedno. Uvijek se izmjenjujte s drugim izvorima energije - poput ostalih kruhova cjelovite žitarice, manioka, kus-kus ili mali dio tapioke, na primjer - i uvijek se nadopunjuju dobrim izvorima proteina ", kaže on.
Za večerom juhe i domaći hamburgeri mogu biti dobar izbor
Napokon smo stigli na večeru. U redu, možete ponoviti ono što ste jeli za ručak ili slijediti jedan od vaših savjeta za pripremu nečega novog. Ali tko u to vrijeme nema naviku jesti rižu s nešto proteina? Da, još uvijek je moguće biti zdrav i bez večere na tradicionalan način, kao što objašnjava Cristiane Coronel.
"Omlet se može pripremiti s povrćem koji je ostao od ručka, ili s rajčicama, bijelim sirom i origanom. Odlična je opcija i povrtna juha s mljevenom govedinom ili isjeckanom piletinom. Domaći hamburger od mljevene govedine ili crvenog mesa to je također vrlo zanimljiva alternativa, pogotovo ako se isporučuje sa salatom i povrćem. Snack s integralnim kruhom možete napraviti i noću, ali sve ovisi o tome kako je prošao vaš dan, kako ide vaša prehrana i jeste li vježbali ", završava nutricionist.
