Ime možda ne zvuči poznato, ali zoodlei su ništa drugo do izvrsna alternativa jednom od najčešćih jela našeg dana: tjestenini! Spajanje tikvica s rezancima (tikvice i tjestenina, na engleskom), ovo se ime odnosi na recept koji je izvrsna opcija i za vegane i za one koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata i bez glutena, ali to ne žele odreknite se jela s tjesteninom - a da ne spominjemo da je puno zdravija verzija jela.
Zoodle se mogu poslužiti i sirovi i kuhani
Još jedna pozitivna točka zoodlesa u odnosu na konvencionalnu tjesteninu je svestranost prilikom posluživanja. Mogu se jesti sirove - a za Nijemce (koji su popularizirali jelo) ovo je najbolji način da ih kušaju - ili kuhane i s umacima. Bez obzira na vašu omiljenu opciju, prvi korak je narezati povrće na vrlo tanke trakice, u obliku špageta. Za to možete upotrijebiti električni rezač ili gulilicu. Da biste poslužili sirove zoodle, jednostavno ih pomiješajte s njihovim omiljenim sastojcima i nakon toga ih izrežite!
U receptima za kuhane zoodle treba trake kuhati u vodi 3 do 4 minute. Zatim u tavi zagrijte ulje i smeđi češnjak. Također možete dodati rajčicu, papriku i orašaste plodove po vašem izboru. Za kraj samo zamotajte biljnu tjesteninu sastojcima tave i poslužite. Savjet je dodati ljuti umak, poput bolonjeza, kako biste dodali poseban dodir.
Saznajte koje je povrće izvrsno za recepte sa zoodlovima
Iako prijevod ukazuje na upotrebu tikvica, ovo nije jedina opcija za zoodle: moguće je napraviti svoje trakice i uživati u drugom povrću, poput mrkve, patlidžana i krastavaca. Jedan savjet je da ih pomiješate i napravite tjesteninu s tikvicama i mrkvom, na primjer. Za one koji imaju djecu kod kuće to je sjajan izlaz, jer su jela šarenija, zabavnija i zdravija za hranu.
Recept za zoodle od tikvica
Za pripremu zoodlea nema tajne! Tikvice samo naribajte po dužini, oblikujući duge trake u obliku špageta. Zatim pustite da vrije 3 minute u vodi i gotovi ste! Je li vam bilo dosadno i želite ga povećati? Naš je savjet pirjati češnjak na maslinovom ulju, a zatim dodati trakice tikvica i - ako želite - još jedno povrće, poput mrkve. Ako se odlučite za pripremu s dva sastojka, znajte da ih morate dodati u tavu s razmakom od 3 minute. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite po želji.
