Izvrstan saveznik za našu probavu, šljiva je vrlo popularno voće u Brazilu i koristi se u najrazličitijim dijetama i pripremama hrane u zemlji. Znanstveno poznat kao "prunus domestica" , često se koristi u domaćim receptima za regulaciju crijeva.
"To je voće bogato topivim vlaknima koja pomažu u boljem funkcioniranju crijeva, osim što su izvor izatina i sorbitola, koji također pomažu u ovom procesu", objašnjava nutricionistica Carolina Baliere.
No, zdravstvene prednosti šljive tu se ne zaustavljaju: voće je bogato vitaminima B skupine, uz vitamine A, C i K, te mineralima poput magnezija, fosfora, kalija, željeza, kalcija i cinka. Odnosno, oni imaju korist za vid, poboljšavaju imunološki sustav, imaju antikoagulantna svojstva i povećavaju gustoću kostiju.
Doktorica Carolina također ističe da je voće bogato antocijaninima i katehinima, snažnim antioksidansima koji djeluju u borbi protiv preranog starenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. Uz to, jer ima protuupalnu funkciju, šljiva pomaže i kod mršavljenja. Ali budite oprezni: jer je kalorična, idealno je konzumirati do tri suhe šljive dnevno, jer svaka jedinica voća sadrži 19 kalorija.
Nutricionist predlaže shake da biste uživali u svim okusima šljiva i njihovim blagodatima: umutite 1 čašu biljnog mlijeka (makadamija ili bademi), s 5 suhih šljiva ili 2 crvene, pola banane i 1 žlica chije. Kombinacija hranjivih sastojaka idealna je za pojačavanje blagotvornih učinaka voća na zdravlje probavnog trakta.
Ključne zdravstvene hranjive tvari u šljivi
Kalij - odgovoran za uravnoteženje natrija u tijelu, kalij je jedan od glavnih minerala u prevenciji hipertenzije, regulaciji metabolizma i borbi protiv stresa i tjeskobe.
Magnezij - Drugi najvažniji mineral za ljudsko tijelo (iza samo kalija), magnezij je neophodan za održavanje zdravlja kostiju, borbu protiv slobodnih radikala i pomoć u proizvodnji proteina. Također čisti arterije i djeluje na kontrolu hipertenzije.
Fosfor - u velikoj količini u mozgu, fosfor je neophodan u borbi protiv cerebralne slabosti. Osim toga, fosfor je također važan u hormonalnoj ravnoteži i smanjenom tjelesnom umoru i slabosti.
Cink - neophodan za očuvanje reproduktivnog zdravlja i prevenciju kroničnih i kardiovaskularnih bolesti.
Antioksidanti - Katehin i anti-kin djeluju u borbi protiv slobodnih radikala koji potiču prerano starenje i oksidaciju tjelesnih stanica. Imaju i protuupalna svojstva.
Vitamin A - Štiti oči, održava integritet kože i sprečava infekcije.
Vitamin K - poboljšava cirkulaciju krvi i promiče zdravlje kostiju.
Vitamini B - Održava integritet neurološkog sustava, zdravlja kože, noktiju i kose, smanjuje rizik od srčanog udara i jača imunološki sustav.
Vitamin C - Također odgovoran za jačanje imunološkog sustava i poboljšanje apsorpcije željeza, neophodan za prevenciju bolesti poput anemije i smetnji u učenju kod djece.
