Kad je prvi put riječ o hranjenju beba, posebno za novopečene majke, sumnje su česte. Kada je pravo vrijeme za početak odvikavanja? Kako napraviti? I glavna stvar: što je prikladno? Kada sumnjate što odabrati, odaberite krušku. Ovo nježno i ukusno voće sadrži hranjive sastojke težine, u malo kalorija, koji mogu pružiti prve prehrambene potrebe majčinog mlijeka.
Jedna od glavnih prednosti uključivanja kruške u dječju prehranu je ta što je voće jedno od onih s najvećim udjelom vlakana - oko 2,5 g po jedinici. Zbog ove hranjive tvari, hrana djeluje blago laksativno, što pomaže u prevenciji bolnih crijevnih grčeva u djetetu. Uz to, plod kruške gotovo nema kiselosti, lako se probavlja i rijetko izaziva alergije.
"Zbog bezbrojnih hranjivih svojstava, osim što sadrži malo natrija, kolesterola i zasićenih masti, voće je jedno od najprikladnijih za započinjanje dohrane u ranom djetinjstvu", objašnjava nutricionistica Junia Franco.
Sljedeći važan čimbenik potrošnje kruške tijekom odbijanja je bakar prisutan u plodu. Ovaj je mineral neophodan za stvaranje kolagena, tvari koja strukturira i popravlja tkiva, posebno kožu i mišiće, što je neophodno za zdrav rast. Uz to, kruška je izvor vitamina K, mikroelementa koji pomaže u regulaciji zgrušavanja krvi i djeluje na stvaranje kostiju.
Kruška je izvrsna alternativa zdravom slatkišu
S otprilike 53 kalorije na 100 g voća, kruška je izvrsna alternativa kada se javi želja za slatkim. Osim što je vrlo sočan, samo je dobar: bogat je antioksidansima, vitaminima A, C i kompleksom B. Treba ga konzumirati s korom, uglavnom zato što sadrži flavonoide i fenolnu kiselinu, tvari s antioksidativnim djelovanjem, koje se bore protiv slobodnih radikala i razne bolesti.
Pažljivost u izboru, skladištenju i potrošnji kruške
Da biste kući ponijeli najbolju hranu, odaberite onu s čvrstom i ne tvrdom kožicom, što znači da voće još nije zrelo i da će stoga biti neprobavljivo. Odaberite one najočuvanije, bez mrlja i posjekotina.
Što se tiče skladištenja, idealno je ostaviti ih na otvorenom, na suhom i prozračenom mjestu, zaštićene od sunca i zaštićene, jednu po jednu, papirom - to čini njihovu osjetljivu školjku zaštićenom od ozljeda koje će ubrzati oksidaciju hranjivih sastojaka voća. Ne koristite zatvorene plastične vrećice, jer one sprječavaju uklanjanje plina koji se prirodno proizvodi od voća, a to ubrzava sazrijevanje i truljenje.
Poput jabuke, i kruška potamni kad se reže i ne jede odmah. Da se to ne bi dogodilo i da se hranjive tvari ne troše, kapnite nekoliko kapi limuna čim narežete voće.
