Jeste li znali da postoje namirnice tipične za usjeve svake sezone? To su voće, povrće i povrće koje se najbolje razvija u određenoj klimi i zato se u određenim vremenima nalazi u većoj količini (i kvaliteti). Mnogi ljudi već znaju, na primjer, da je jagoda zimsko voće. Dakle, kako biste mogli bolje upoznati hranu svake sezone, pripremili smo vrlo cjelovit popis i objasnili zašto ih je dobro konzumirati tijekom najboljeg razdoblja berbe. Provjeri!
Hrana poput marakuje, kivija, cikle i patlidžana dio je jesenske berbe
Na popisu jesenske hrane izdvaja se voće poput marakuje, mandarine, kakija i kivija, mogućnosti bogate vitaminima B, A i C, koji su neophodni za tjelesnu ravnotežu. Avokado je također izvrsno voće za kupnju na jesen, znate? U Brazilu najbolje berbe ovog voća izbijaju točno između ožujka i svibnja (što je jesensko razdoblje). Poznato je da je avokado izvor "dobrih" masti (nezasićenih masti) koje pomažu u borbi protiv lošeg kolesterola. Pored ovog voća, postoje i druge namirnice tipične za jesensku berbu: repa, tikvice, patlidžan, čajota, pa čak i pinhão (što je tipično za južni Brazil).
Mnogo je povrća, voća i povrća koje se najbolje razvija zimi
Kao što smo već spomenuli, jagoda je jedna od najpoznatijih namirnica koja je tipična za zimsku berbu. Međutim, postoje mnogi drugi koji su naznačeni za to vrijeme, poput kruške, naranče, limuna, papaje, jam, manioke, poriluka, brokule, kupusa i srca palme. Sve ove namirnice daju izvrsne recepte i - zašto ne - vrlo vruće juhe i juhe za zagrijavanje na hladnom. O čemu?
Uz klasičnu hranu, proljeće nudi i mnogo jestivog cvijeća
Proljeće je, kao što mnogi već znaju, sezona u kojoj priroda cvjeta i postaje još ljepša! U to vrijeme čak možete pronaći jestivo cvijeće i biljke - recepte s begonijom, hibiskusom, kapucinima, nevenima i tako dalje. Uz to, postoje i klasične namirnice koje su tipične za ovu kulturu: banane, indijski oraščići, rajčica, jackfruit, artičoke i buča, na primjer. Vrijedno je napomenuti da se u to vrijeme temperature počinju povećavati i, prema tome, dolazi do poboljšanja u uzgoju nekih vrsta hrane.
Ljeti ulažite u voće i pijte puno vode
Uz vruće i dulje dane, ljeto zahtijeva bogatiju prehranu voćem i konzumaciju puno vode, zar ne? Dakle, evo nekoliko tipičnih namirnica iz ove berbe koje nikako ne smijete propustiti: dinja, lubenica, ananas, kokos, šljiva, breskva i grožđe. Idealno je da tijekom ovog perioda jake vrućine zloupotrebljavate recepte koji uključuju ove sastojke i pijete puno tekućine.
Zašto je dobro kupovati sezonsku hranu?
Jeste li znali da je mnogo održivije konzumirati sezonsku hranu? Osim što su voće i povrće hranjiviji i kvalitetniji (jer se uzgaja u pravoj klimi), oni također izlaze po nižoj cijeni, jer ih u to vrijeme ima u izobilju. Vrijedno je spomenuti da je, kako biste izbjegli rasipanje hrane, bitno da u sezoni konzumirate one koji su visoki (dostupni u većim količinama). Možete čak kupiti i organske proizvode u kojima se ne koriste pesticidi, pa se isti sastojci ne prodaju uvijek tijekom cijele godine. Iskoristite priliku da iskoristite svoju kreativnost i tako izmislite različite recepte (žele, slatkiši, pite itd.) Sa sezonskom hranom!
