Preporučeni proizvod
Sanitizirana organska rikola Taeq 150g
Poznata fraza koju toliko puta u životu čujemo - uglavnom od majki - koja je "požurila kao sirova", napokon može dobiti pozitivnu konotaciju neprestanom potragom za zdravom prehranom. "Živa prehrana", službeno nazvana "crudivorismo", ušla je na dnevni red prehrambenog menija nekolicine ljudi koji pored pećnica i peći žele povećati okuse i gastronomske blagodati.
Stvoren u SAD-u 1980-ih, krudivorizam je prolazio kroz faze nepovjerenja dok nije ušao u prehrambene prehrane širom svijeta. S pretpostavkom konzumiranja hrane na izvoru, u svom izvornom obliku, prehrana se temelji na sirovoj hrani, svježem ili dehidriranom voću, povrću, sjemenkama, proklijalim žitaricama ili klicama poput pšenice, riže, ječma, raži, zobi, leće, žitarica slanutak, grašak, lucerna i alge, unatoč toleriranju delicija životinjskog podrijetla, poput meda, mliječnih proizvoda, pa čak i ribe, sve dok se ne pripremaju na vatri, jer nakon 40 ° C hrana gubi velike količine hranjive tvari.
Sa znanstvenog gledišta, sirova prehrana je korisna, jer se bavi "enzimatskim hranjenjem". Sirova hrana bogata je enzimima, koji dovode hranjive sastojke do tjelesnih stanica. Prema teoriji krvoloka, kada kuhamo hranu, ti se enzimi uništavaju, dok ako ih jedemo sirove, bit će bolja probava, ne preopterećujući tjelesne rezerve. Prvi istraživač koji je proučavao važnost enzima u hrani, dr. Edward Howell, već je naglasio sirovu hranu. "Nedostatak enzima u kuhanoj hrani i dalje je jedan od najvećih razloga za starenje i ranu smrt. I dalje je osnovni uzrok većine bolesti."
Mršavljenje zdravo i sa zadovoljstvom!
Odabir ove prehrane, objašnjava nutricionistica Juliana Rocha, ne znači odustajanje od užitka jesti. Čak i ako osoba jede puno, uključujući kaloričnu hranu poput uljarica, maslinovih ulja i esencijalnih ulja, dolazi do gubitka kilograma. "Prvo detoksikacijom tijela, a zatim prirodnim ograničenjem kalorija. To je prehrana toliko bogata hranjivim sastojcima da se tijelo počinje regulirati na jedinstven način, a mi na kraju jedemo manje. Bili smo zadovoljni na zaista intrigantan način", naglasio je nutricionista, predstavljajući neke ključne namirnice i opremu za sirovu hranu.
"Organska hrana, superhrana poput andske jabuke, havajske spiruline, klorele, peluda, kokosovog ulja, goji bobica, organskog kakaa, između ostalog. Ali glavna stvar su kuhinjski predmeti: snažni miješalica, procesor, cjedilo. tkanina, kuharski nož, dehidrator ", rekao je nutricionist.
Pogledajte sirovi meni:
Glavno voće - limun, jabuke, naranče, avokado, banane i zeleni kokos.
Povrće - kelj, špinat, zelena salata, krastavci, celer, peršin, tikvice, luk, rajčica i paprika.
Bilje - Menta, bosiljak, ružmarin, origano.
Uljano sjeme - orašasti plodovi, brazilski orašasti plodovi, bademi, makadamija, sjemenke bundeve, suncokret, laneno sjeme i chia. (Preporučuje se potopiti ih sve 4 sata, a zatim dehidrirati još 8 sati kako bi se uklonile gljivice i protuhranjivi čimbenici).
Žitarice - heljda, obična pšenica, leća, slanutak.
Maslaci od povrća - maslaci od sezama, badema i kestena.
Ulja - maslinovo ulje, laneno ulje, ekstra djevičansko kokosovo ulje, neprženo sezamovo ulje
Soli - ružičasta himalajska sol i keltska sol.
Začini - balzamični ocat, jabučni ocat, shoyo, misso.
Začini - curry, kurkuma, kurkuma, đumbir, papar, češnjak u prahu, muškatni oraščić, suhi đumbir
Suho voće - šljive, marelice i datulje
Prirodna sladila - Agava, stevija
