Preporučeni proizvod
Organski češnjak Taeq
Još malo "soli" ... Možete li? Možete čak i ako odaberemo zdravije mogućnosti za začin obroka. Traženje alternativa za smanjenje količine natrija je neophodno, posebno kada ova ideja može spojiti velike hranjive sastojke. To je slučaj s biljnom soli, što je praktična mogućnost koja će vaš tanjur ispuniti okusom!
Osnovni recept za biljnu sol je sljedeći: gruba sol, origano, ružmarin i estragon, sve istučeno u blenderu. Osim što smanjuje sadržaj natrija u hrani, začin ima antioksidativno djelovanje i protuupalna svojstva, koja brane tijelo, osim što pogoduje ostalim važnim tjelesnim procesima, kako je objasnila nutricionistica Luana Vasconcelos:
"Biljna sol ima ljekovita svojstva biljaka iz fitoterapijskog djelovanja, a radnje koje se najviše ponavljaju u korištenom bilju su: probava, drenaža, zaštitnici jetre, modulatori imunološkog sustava. Salvija, peršin i majčina dušica, također mogu biti dobra opcija za dodavanje biljne soli ", analizira stručnjak, ponavljajući kako je uporaba biljne soli najbolja alternativa za izbjegavanje prerađene hrane u pripremi hrane:
"Konzumacijom biljne soli izbjegava se upotreba začina spremnih za aromatiziranje hrane, čime se izbjegava nepotreban unos boja, konzervansa i pojačivača okusa. Smanjuje unos natrija, jer je formulacija ove soli malo soli za raznoliko bilje ", tvrdi stručnjak.
Kako možemo dodati biljnu sol u obroke?
Prema dr. Luani, najbolji način dodavanja biljne soli u hranu je zamjena obične soli, kako u pripravcima koji će se zagrijavati zelenom solnom pastom (napravljenom od soli, začinskog bilja, češnjaka, luka ... ), kao u hladnim pripravcima sa "suhom" soli, napravljenim od soli i bilja koje su prethodno obrađene / zdrobljene.Koliko je važno izbjegavati višak natrija?
Natrij je važan za naše zdravlje i nezamjenjiv u našoj prehrani, pomaže u održavanju ravnoteže vode i redovnom funkcioniranju stanica našeg tijela, ali u višku može štetiti našem tijelu. Na primjer, ljudi koji pate od povišenog krvnog tlaka ili nadutosti, trebali bi znatno smanjiti količinu unosa. Prema Ministarstvu zdravstva, Brazilci troše dvostruko više nego što je potrebno:
" Prema Vodiču za hranu za brazilsko stanovništvo, preporuka soli ne smije prelaziti 5 g dnevno (1,7 g natrija). Prosječna brazilska potrošnja je 12 g dnevno, odnosno više nego dvostruko maksimalne preporuke ", najavio je entitet.
