Tijekom kupovine postoje različite vrste mlijeka koje možete ponijeti kući. Neki su čak obogaćeni hranjivim tvarima poput kalcija i željeza, poput badema. U ovom je segmentu obrano mlijeko jedna od najboljih dostupnih opcija za našu svakodnevnu konzumaciju, posebno u usporedbi s cijelom vrstom.
Prednost je što ima manje kalorija, jer se sva njegova masnoća uklanja industrijskim postupkom, a ostaju samo proteini i voda. Prema nutricionistu Vanderliju Marchioriju, ovaj gubitak može biti značajan, ali ovisno o prehrani, nema velike razlike ako je ideja konzumacija mršavije hrane životinjskih masti. "Vitamini A, D, E i K, prisutni u punomasnom mlijeku, trebaju masnoću da bi se transportirali u tijelo", objašnjava.
Unatoč tome, obrano mlijeko i dalje je vrlo preporučljivo za prehranu čiji je cilj mršavljenje. Ako dijetetičar ne pati od alergija ili intolerancije na kravlje mlijeko, a također nema problema s probavom, obrano mlijeko označava njegova niska kalorijska vrijednost. Osobe s povišenim kolesterolom također imaju koristi od opcije bez masti. "Čak i uz gubitak vitamina zbog smanjenja razine masnoće, obrano mlijeko i dalje je vrlo hranjivo. Ima slične količine bjelančevina, kalcija, kalija, fosfora i drugih hranjivih sastojaka koji se također nalaze u normalnom punomasnom mlijeku", ističe. nutricionist.
Može se koristiti i za izravnu konzumaciju i za kuhanje. Iako je tekstura rjeđa, a okus mekši, obrano mlijeko ne može se smatrati "slabijim" od običnog mlijeka. Pozornost na pripremu nekih jela koja zahtijevaju kremastost, nije uvijek moguće doći do obranog mlijeka. Primjer za to je bijeli umak koji će, ako se pripremi s obranim mlijekom, biti vrlo rijedak, gotovo tečan. Dobra stvar je ulagati u vitamine iz voća tučenog s mlijekom.
Voćni smoothieji s obranim mlijekom:
• Smoothie od dinje i limuna: izvrstan i osvježavajući savjet za ljeto. Super je ukusan, ovaj vitamin priprema se s prirodnim jogurtom i obranim mlijekom, dinjom i limunom.
• Vitamin od ananasa i mente: ovo je još jedan osvježavajući vitamin za ljetnih vrućina. Nana daje bitan osvježavajući dodir, dok ananas i obrano mlijeko čine ovaj napitak laganim i ukusnim.
• Vitamin od jagoda i naranče: ovaj vitamin je lagan, zdrav i bez šećera. Izvrsna opcija za dovršetak doručka, ali je također dobrodošao tijekom zakuske u kasnim popodnevnim satima.
• Banana s vitaminom od jabuka: Praktičan i brz za pripremu, ovaj je vitamin odličan i s malo meda. Izvrstan izvor minerala, posebno kalija, vrlo prisutan u bananama i vlaknima.
• Smoothie od papaje s bananom: Mješavina okusa banane i papaje stvara izvrsno iskustvo. Nakon vježbanja, konzumacija ovog vitamina sjajna je za vraćanje razine hranjivih sastojaka u tijelu.
