Uložite u proteine! Nužne za zdravlje i kondiciju, ove se tvari, iako su usko povezane s mesom, mogu naći u širokoj paleti hrane, bilo biljnog podrijetla (sjeme, žitarice, korijenje i mahunarke) ili životinjskoj (meso i mliječni proizvodi). I, s toliko dostupnih opcija, možemo iskoristiti kreativnost kako bismo maksimalno iskoristili svakodnevnu prehranu. Pogledajte 6 namirnica koje se ističu velikom količinom bjelančevina koje se nalaze u njihovim sastavima!
Proteini su izuzetno važni za održavanje i razvoj našeg tijela. Djeluju u skladu s hormonima, enzimima i antitijelima, a njihov nedostatak može prouzročiti neravnotežu u pravilnom funkcioniranju tijela, jer naši organi i tkiva trebaju stalne popravke. Pogledajte dolje popis koji nam je nutricionistica Luciana Fiorese pripremila s najzdravijim izvorima proteina za našu hranu.
6 zdravih namirnica bogatih proteinima
1 - Pistacija: Na svakih 100 grama hrane 20,9 g odgovara proteinima. "Budite oprezni, jer se ne može koristiti kao glavni izvor hranjivih sastojaka, jer je vrlo bogata masnoćama. Svestrane i ukusne, pistacije se mogu dodavati u slatka ili slana jela", objašnjava stručnjak.
2 - Bademi: Sposobni su spriječiti kardiovaskularne bolesti i pridonijeti zdravlju kostiju. "U 100 grama hrane 21 g odgovara bjelančevinama. Baš kao i pistacije, potrebno ih je umjereno konzumirati jer su bogate mastima", ponavlja dr. Luciana.
3 - Indijski oraščići: U 100 grama hrane 15,3 g odgovara proteinima. Osim što su važan indikator hranjivih sastojaka, indijski oraščić među ostalim blagodatima ima i tvari koje reguliraju razinu kolesterola i dobre su za jačanje imunološkog sustava.
4 - Quinua: Poznat kao "protein u obliku zrna", u 100 grama hrane 14 g odgovara ukupnim proteinima. Kvinoja je i dalje izvor željeza, vlakana, kalcija i omega 3 i 6, koji djeluju u korist zdravog srca i poboljšavaju kvalitetu života onih koji ga redovito konzumiraju.
5 - Sirova zob u pahuljicama: Brazilci je najpoznatiji i konzumiraju ga, u 100 grama hrane, 13,9 g odgovara proteinima. Osim što su važni izvor hranjivih sastojaka, sirove pahuljice poboljšavaju probavu, pomažu u smanjenju lošeg kolesterola, među ostalim blagodatima. Izuzetno je svestran i može se konzumirati u vitaminima, palačinkama i salatama.
6 - Leća: Na svakih 100 grama hrane 9 g odgovara bjelančevinama, sve dok se žito poslužuje kuhano. Hrana pripada obitelji mahunarki, poznatih po važnim izvorima proteina. Da biste dobili ideju, ljuska bilo koje mahunarke u proteinima odgovara 100 grama mesa.
Ostali važni izvori biljnih bjelančevina
Slanutak, bijeli, crni i crnooki grah, uz tofu, također su izvrsne alternative, koje vegetarijanci naširoko koriste, kako bi nadomjestili potrebu za proteinima u našem tijelu. Međutim, dr. Luciana upozorava na suvišak: "Vrijedno je zapamtiti da su mnogi pretjerivanja štetni. Stoga je neophodno imati prehranu bogatu svim namirnicama u pratnji nutricionista, jer ima mnogo ljudi na dijeti s terapeuta i trenera na internetu i koji imaju ozbiljne nedostatke vitamina i minerala ", zaključuje stručnjak.
