Ah, čokolada ... Teško je pronaći nekoga tko ne voli ovaj slatkiš s nepogrešivim okusom. No, koliko god neodoljiva bila za većinu, mnogi na kraju rezanje ove delicije završavaju zauvijek smatrajući je pravim negativcem u rutini onih koji žele slijediti zdravu prehranu. Ali jeste li znali da, ako se konzumira štedljivo, može čak donijeti i zdravstvene koristi? I ne, priča da je pojava akni povezana s njezinom konzumacijom također nije istinita.
Iznenađeni svim ovim? Ima ih još! Pogledajte naš popis s nekoliko mitova i istina o čokoladi koje ste sigurno čuli.
Čokolada je saveznik u TPM-u: Istina
Nije slučajno da filmovi i serije uvijek stavljaju svoje likove da jedu pločice i više pločica čokolade kad su u PMS-u - ili kad se pojavi situacija koja rezultira tugom i stresom. To je zato što je jedno od svojstava slatkiša upravo ono što stimulira živčani sustav da proizvodi tvari koje povećavaju osjećaj blagostanja - i, stoga, izgleda kao saveznik za smanjenje iritacije koja se pojavljuje kod toliko ljudi tijekom razdoblja predmenstrualna napetost.
Ali, da bi linija bila zdrava, ništa ne treba nadahnjivati likovima u filmovima i prejedati se. Kao i kod svih namirnica, umjerenost je bitna!
Čokolada od prištića: mit
Sigurno ste čuli da je konzumacija čokolade odgovorna za pojavu prištića. Ali, suprotno onome što mnogi vjeruju, ovo je samo mit! Čokolada može čak i pogoršati problem povećanjem glikemijskog indeksa u krvi, ali nije uzrok - budući da su prištići zapravo odraz hormonalnog nedostatka kontrole.
Čokolada pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti: Istina
Iako još uvijek nema konačnog lijeka za Alzheimerovu bolest, moguće je spriječiti pojavu problema uz pomoć hrane. Postoji popis namirnica koje tu funkciju obavljaju djelujući na središnji živčani sustav - i da, čokolada je jedna od njih! To je zbog prisutnosti kofeina, komponente koja pomaže stimulirati pamćenje i poboljšati pažnju i koncentraciju.
Čokolada povisuje kolesterol: mit
Ljudi s povišenim kolesterolom skloni su izbacivanju raznih namirnica iz prehrane kako bi pokušali riješiti problem - a često je među njima i čokolada. Međutim, na iznenađenje mnogih, slatkiši zapravo mogu biti saveznik.
Razlog? Činjenica je da je kakao maslac prisutan u njegovom sastavu "dobra masnoća" - koja, umjesto da povećava loš kolesterol, kao kod zasićenih masti, i dalje pomaže u njegovom smanjenju.
Što je čokolada tamnija i gorka, to je čokolada zdravija: Istina
Istina je kad kažu da je čokolada što je tamnija i gorka, to zdravija. Razlog je sljedeći: slatkiš će imati ove karakteristike samo ako ima dobru koncentraciju kakaa - a kad se to dogodi, ima više hranjivih sastojaka, uz manje zasićenih masti i šećera.
No, da biste iskoristili ovu prednost, budite sa nama: savjet je kladiti se na čokolade koje u svom sastavu imaju više od 50% kakaa.
Čokolada pomaže u mršavljenju: Istina
Ako se kombinira sa zdravom prehranom i, naravno, ne konzumira se višak, čokolada može pomoći onima koji žele smršavjeti. Jedna od komponenata odgovornih za to je kofein, jer ubrzava metabolizam i pospješuje sagorijevanje kalorija. No, osim toga, također je moguće ukazati na prisutnost vlakana - zbog kojih tijelo gubi naviku stezanja između jednog i drugog obroka, jer povećava osjećaj sitosti.
