Puno se čuje o glutenu: prehrana na gluten, netolerancija na gluten, rezanje glutena iz hrane zauvijek, dobro je, loše je ... I tako dalje. Velika je istina da se ovaj biljni protein, koji se nalazi u najrazličitijim proizvodima od pšenice, raži i ječma (kruh, kolači, keksi, pivo itd.), Može lako zamijeniti u našoj prehrambenoj rutini, uključujući generiranje mnogih blagodati Živjeli.
Iako se u početku čini teško potpuno izbaciti proizvode iz glutena iz svog života, prednosti pridržavanja ove vrste hrane vrlo su reprezentativne i neposredne. Među tim čimbenicima, smanjenje potrošnje prerađene hrane već samo po sebi jamči dobre izglede za zdravlje. Unatoč tome, prije potpunog uklanjanja iz prehrane, nužna je klinička procjena i stručno vodstvo, kako objašnjava nutricionistica Carolina Xavier: "Uklonite gluten iz prehrane samo određenim testovima, pod vodstvom i nadzorom nutricionističkog stručnjaka" , preporučuje stručnjak.
Izuzimanje glutena način je kako se zdravije hraniti i poboljšati funkcioniranje tijela. Pogledajte neke prednosti ove glutenske dijete koju je dr. Carolina Xavier odvojila:
Pogledajte 7 blagodati života bez glutena
- Poboljšava se probava, pridonoseći smanjenju simptoma proljeva, refluksa i crijevnih grčeva uzrokovanih osjetljivošću na gluten.
- Brzo mršavljenje, jer većina ugljikohidratne hrane ima gluten;
- Smanjuje upalu uzrokovanu autoimunim bolestima, artritisom i crijevnim problemima;
- Smanjena glad i prinuda;
- Borite se protiv pretilosti;
- Smanjuje promjene pH koje uzrokuju oštećenje kostiju;
- Sprječava pojavu osteoporoze i anemije kod ljudi koji su osjetljivi ili alergični na protein glutena i na kraju ugrožavaju normalno funkcioniranje crijeva.
