Što se tiče mršavljenja, izbacivanje hrane bogate masnoćama obično je jedna od prvih briga onih koji će se početi kladiti na uravnoteženiji i zdraviji meni. Međutim, jeste li znali da je moguće iskoristiti tu istu komponentu za mršavljenje? Ova neobična metoda primjenjuje se čak i u dijetama o kojima se trenutno govori - poput niskohidratnih ugljikohidrata. Shvatite kako je moguće izgubiti neke mjere koristeći masnoće u svoju korist:
'Masna prehrana' opravdana je djelovanjem komponente na inzulin
Mršavljenje jedući masnoće čini se neobičnom idejom, ali upravo je to prijedlog metode koju je stvorila nutricionistica i osobna trenerica Zana Morris - koja je čak 2015. pokrenula knjigu "Dijeta s visokim udjelom masti" ("Dieta da Gordura" u besplatnom prijevodu) predmet. Ali, ako za ništa od ovoga niste čuli, vjerojatno se pitate: kako će biti moguće koristiti ovu komponentu, koja se uvijek smatra velikim negativcem dijeta, za mršavljenje?
Opravdanje je u djelovanju masti u inzulinu - hormonu odgovornom za slanje glukoze u stanicu. Događa se sljedeće: dok se oslobađa tijekom hranjenja, vrsta pojedene hrane izravno utječe na njezinu razinu u krvi. Na primjer, prekomjerni ugljikohidrati i šećeri uzrokuju znatan porast, dok proteini lagano podižu razinu. Masnoća, s druge strane, može djelovati kao saveznik jer ne uzrokuje nikakve promjene u inzulinu - što znači da se glukoza ne transformira u energiju. Ovime ga treba ukloniti s drugih mjesta, poput lipida, što pridonosi sagorijevanju masti.
Dijeta s malo ugljikohidrata također povećava potrošnju masti i smanjuje ugljikohidrate
Jedna od dijeta o kojoj se najviše govori u ovom trenutku, s niskim udjelom ugljikohidrata, također koristi prednosti povećanja količine masnoće tako da dolazi do smanjenja težine. Koncept je točno smanjiti razinu glukoze unoseći manje ugljikohidrata i više masti kako bi tijelo iskoristilo nakupljeno i tako izgubilo mjere. Neki primjeri hrane s malo ugljikohidrata su jaja, kupus, luk i gljive.
"U normalnim uvjetima živčani sustav ovisi o glukozi kao izvoru energije", objašnjava nutricionistica Sheila Basso. "U slučaju ove prehrane, glukoza nije toliko dostupna zbog činjenice da ima malo ugljikohidrata. Stoga, u nedostatku nje, mozak koristi ketonska tijela, dobivena razgradnjom masnih kiselina (poput omega 3 i 6)".
Da bi se postigao taj cilj, svaka tvar u ovoj prehrani pojavljuje se s određenim postotkom, kako naglašava nutricionist. "Postoji velika količina masti (80%), mala količina ugljikohidrata (5%) i unos bjelančevina do 1g / kg po tjelesnoj težini (15%), kako bi se očuvao rast i uključivanje mišićne mase", kaže on . Dobro je zapamtiti da su lipidi (masti), proteini i ugljikohidrati tri izvora energije koja se koriste u metaboličkom procesu.
Želite li slijediti ovu dijetu? Nužno je praćenje kod nutricionista
Čak i s prosjekom koliko treba unijeti masti, ugljikohidrata i proteina, svatko tko se želi kladiti na ovu vrstu prehrane treba pratnju nutricionista koji će naznačiti idealan jelovnik za svaki slučaj. Prema Sheili Basso, osim konzumacije proizvoda s visokim udjelom masnoća i siromašnim ugljikohidratima, važno je dodati i neke hranjive sastojke jer je to nutricionistički neuravnotežena prehrana.
"Pacijenti bi također trebali primati preporučene dnevne doze vitamina i minerala (u formulacijama bez šećera), kao i dodatak kalcija. Točne količine hrane za plan obroka treba izračunati na temelju podataka svakog pojedinca", Države.
* Sheila Basso (21.557 CRN) nutricionistica je specijalizirala se za pretilost, mršavljenje i zdravlje sa Saveznog sveučilišta u Sao Paulu i odgovorna je za blog Benvenutri.
