Preporučeni proizvod
Organski slatki krumpir Taeq 600g
Čips od krumpira ... Teško je odoljeti, zar ne? Jedna od najčešće konzumiranih namirnica na svijetu i klasični simbol grickalica, međutim, ona je uvijek bila tretirana kao "negativka" u prehrani. Dobra vijest za ljubitelje ovog užitka je da nutricionistička znanost pokazuje suprotno. Pripremljen na pravi način i umjerenog okusa, studija je pokazala da pomfrit može biti čak i zdraviji od kuhanog. Shvatite razloge!
Da, tako je! Pomfrit može biti korisniji od kuhanog. Prema studijama koje je provelo Sveučilište u Granadi u Španjolskoj, a koje su odmah odjeknule širom svijeta, kada se krumpir prži, sve dok je u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, količina fenola (antioksidativno sredstvo koje jača naš imunološki sustav) povećava se, što ga čini učinkovitijim u zaštiti tijela i prevenciji problema poput raka, degenerativnih bolesti, pa čak i dijabetesa.
Nutricionistica Cristiane u nastavku objašnjava glavne dvojbe i potrebnu brigu za konzumaciju pomfrita u planu zdrave prehrane. Provjeri!
- Je li pomfrit zaista zdraviji od kuhanog?
"Kuhani engleski krumpir, kao i svako drugo kuhano povrće, postaje hrana s visokim glikemijskim indeksom, zbog gubitka prirodnih vlakana u procesu kuhanja. Kad se ovom kuhanju doda dobar izvor masti, njegova hranjiva vrijednost, bioaktivnih spojeva, antioksidanti se također povećavaju. S nutricionističkog gledišta, u dobro uravnoteženoj prehrani, ova vrsta prženja neće naštetiti. "
- Koje mjere predostrožnosti trebamo poduzeti za konzumaciju čipsa?
"Prženje, čak i ako je riječ o specifičnom maslinovom ulju, ono ulje koje nema u običnim supermarketima, napravljeno je za kuhanje i povećana mu je energetska vrijednost. Stoga se ova vrsta hrane ne bi smjela slobodno konzumirati u rutini. s novim otkrićima i još uvijek nema zaključka o učinku dugotrajne svakodnevne konzumacije na ljude. "
- Zašto su se pojavile ove vijesti?
"Hir zdrave prehrane pod svaku cijenu stvorio je prepreku u potrošnji dobrih masti, kao da je bilo koja masnoća štetna u prehrani i da je glavni uzrok debljanja, između ostalog i rizik od kardiovaskularnih bolesti. Bilo koja hrana, kad se doda u dobrim masnoćama prirodno ćete se obogatiti hranjivim sastojkom. "
- Što je zapravo istina u ovoj studiji?
"Ne postoji istina ili laž. Podrijetlo, način pripreme hrane, količina učestalosti konzumiranja u rutini je ono što čini ukupnu razliku u funkcioniranju organizma i metabolizmu ljudskog bića. Traženje ravnoteže svakodnevno je, bez ekstremizma . Sve u krivom doziranju u našem životu postaje zlo, čak i hrana. "
- Pa je li konzumaciju čipsa moguće uključiti u zdravu prehranu?
"Da, moguće je. U besplatnom obroku konzumacija pržene hrane pripremljene s jestivim uljem ili svinjskom mašću, s malo soli (također dobre kvalitete), bez pretjerivanja, neće stvarati nikakav problem. Suprotno tome, zadovoljstvo jesti ovakva hrana potiče proizvodnju hormona zadovoljstva, blagostanja, popravlja raspoloženje i daje još više energije za sljedeće trenutke u danu. Naravno, sljedeći obroci / međuobroci trebaju biti zdravi i uravnoteženi za kompenzacijski učinak i uravnoteženje opet organizam. "
