Cjelovito brašno: Upoznajte 10 funkcionalnih vrsta kako biste upotpunili svoju prehranu

Preporučeni proizvod

Kvinoja od cjelovitih žitarica Taeq 200g

Kvinoja od cjelovitih žitarica Taeq 200g

Gumb za isporuku Pão de Açúcar

Što kažete na odustajanje! u svojoj zdravoj prehrani koja zamjenjuje bijelo brašno? Vrijeme je za inovacije u kuhinji i zlouporabu brašna od cjelovitih žitarica, uostalom, postoji mnoštvo opcija i okusa kako biste povećali svoje recepte, a istovremeno uključili važne hranjive sastojke iz dana u dan. Upoznajte 10 brašna koja će pojačati vašu hranu!

Brašno od žitarica, sjemena ili čak voća dobra su alternativa kada je riječ o napuštanju bijelog brašna koje je toliko povezano s pretilošću, kroničnim bolestima, dijabetesom i crijevnim poremećajima. Među prednostima uključivanja zdravih opcija u prehranu možemo istaknuti uključivanje esencijalnih hranjivih sastojaka za pravilan rad našeg organizma. Prema nutricionistici Luciani Fiorese, integralne verzije dobile su veći prostor na tržištima i sve se više koriste u pripremi mnogih jela, osvajajući sve više i više ukusa ljudi:

"Osim što je zdravo, brašno može postati važan sastojak za one koji imaju ograničenja u prehrani ili se trebaju boriti protiv kolesterola. Na tržištu imamo mnogo vrsta dostupnih", naglašava stručnjak koji nas je upoznao s najboljim brašnom koje treba dodati našoj zdravoj prehrani. Provjeri!

10 integralnog brašna za povećanje vaše zdrave prehrane

1 - Brašno od zelene banane : Među blagodatima brašna od zelenih banana možemo istaknuti poboljšanje našeg imunološkog sustava, olakšava probavu i koristi glikemijskim indeksima. "Potiče crijevnu floru, uklanjajući taj napuhnuti osjećaj dana Ako želite, napravite jogurte, vitamine i kolače dodavanjem brašna zelene banane u pripravak ", kaže nutricionistica.

2 - Rižino brašno: Može se proizvoditi s bijelom ili smeđom rižom, brašno je izvrsna alternativa ljudima koji imaju celijakiju (intolerancija na gluten), jer je bez te tvari. Izvor vlakana, rižino brašno je izvrsno za poboljšanje crijevnog tranzita i pomaže u regulaciji razine kolesterola. Dodavanje u recepte za deserte, poput primjerice brownieja, način je za postizanje zdravijeg rezultata.

3 - Bademovo brašno: Izvor dobrih masti, proteina i vitamina E, bademovo brašno ima malo kalorija i može pomoći u borbi protiv kolesterola. "Izvrsna je kao zamjena za pohanje piletine, ribe, izradu polpeta, kolača, a može čak i zamijeniti bijelo brašno palačinki i kolačića, u 1/4 količine", naglašava profesionalac.

4 - Zobene pahuljice: Među prednostima zobi brašno od zrna ne može se razlikovati, izvor vlakana, proteina, minerala i vitamina, zobene pahuljice odgovorne su za pravilan rad crijeva, pomažu u smanjenju kolesterola i pruža sitost.

5 - Brašno od patlidžana: Delikates sa sobom nosi blagodati povrća konzumiranog u prirodi. Povezan sa gubitkom kilograma, patlidžan učinkovito smanjuje masnoće koje se nalaze u krvi i bogat je vlaknima. "Budući da je vrlo svestrano, brašno od patlidžana može se kombinirati s pšeničnim brašnom ili nekim drugim koji ima dobru fermentaciju kako bi se povećao bilo koji recept", ponavlja dr. Luciana.

6 - Chia brašno: Izvor energije, vlakana, omega 3, proteini i s visokom antioksidativnom snagom, chia sjeme jedna je od draži zdrave prehrane. Sjemensko brašno može se lako uključiti u pripremu kolača, pita, kruha, a može se konzumirati u jogurtima i vitaminima.

7 - Laneno brašno: Poznato po povećanju razine "dobrog" kolesterola, HDL, laneno brašno može se uključiti u pripremu kolača i kruha, a također dodati u dio voća. Delikatesa također ima antioksidativno djelovanje koje usporava prerano starenje stanica.

8 - Kokosovo brašno: Funkcionalna hrana pripremljena od pulpe ploda također je izvrsna alternativa za celijakiju jer ne sadrži gluten. Bogat je vlaknima, pomaže probavi i smanjuje rizik od dijabetesa. Prema dr. Luciani, izvrstan je sastojak za dodavanje receptima za kolače.

9 - Kvinojino brašno: " Zrna kvinoje najmoćnija su kada je riječ o pojačavanju hrane, međutim, brašno dolazi kao nova opcija za vaše recepte. Mljevenje kvinoje uklanja gorak okus karakterističan za andsko zrno, koji može olakšati upotrebu. Pokušajte dodati kolačiće, kolače, pa čak i jogurt. Pita od kvinoje s brokulom izvrsna je za posluživanje za ručak! ", kaže nutricionistica.

10 - Brašno od pasijonke: Jedna od prednosti voćnog brašna je što se priprema s cijelim voćem, korom, pulpom i sjemenkama, kombinirajući sve hranjive sastojke voća u jednoj hrani. Brašno strastvenog voća odgovorno je za smanjenje razine kolesterola, pomaže probavi i sprječava dijabetes. Može se uključiti u sokove i jogurte.

NAPOMENA: Uvijek se sjetite da prekomjerna konzumacija bilo kojeg proizvoda ili hrane može imati suprotan učinak od očekivanog. "Brašno može uzrokovati zatvor kad se ne koristi pravilno. Uvijek se posavjetujte sa svojim nutricionistom kako biste naznačili najbolji način uvođenja ovih proizvoda u svoju prehranu", zaključuje stručnjak.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća