Sjeme u hrani: Pogledajte koje su najhranjivije za zdravlje!

Poznato po tome što dovršava zdravu prehranu i čini naša tijela hranjivijima, neka sjemenke zaslužuju posebnu pažnju da budu sastavni dio naših svakodnevnih obroka. Male veličine, ali gigantske u smislu svojih moći i blagodati, ove izvanredne namirnice postale su sastojak odgovoran za poticanje prehrane, pa čak i pogodovanje prirodnom mršavljenju tijela! Otkrijte najbolje sjeme koje možete dodati svojoj prehrani!

Svestrani, ukusni i zdravi, sjemenke lana i chia, na primjer, hrana su koja pomaže upotpuniti prehrambeni okvir potreban za našu dobrobit, uravnotežujući funkcije našeg tijela. Bogata omega 3, dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima, ova hrana može biti dio slatkih ili slanih pripravaka, čineći jelo bogatijim tim tvarima. Prema nutricionistici Tamari Castro, sjeme osim osnovnih prehrambenih funkcija donosi i druge dobrobiti za naše zdravlje:

"Sjemenke pomažu smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Poboljšavaju zdravlje srca, povećavaju imunološki sustav, smanjuju simptome menopauze, poboljšavaju zdravlje probavnog sustava, čuvaju zdravlje mokraćnog sustava, utječu na protuupalno djelovanje, smanjuju tlak krvni tlak, štite vid i smanjuju učinke osteoporoze ", objašnjava stručnjak, ističući u nastavku najbolje sjeme za konzumaciju. Izgled!

5 neophodnih sjemenki za našu dobrobit

1 - Laneno sjeme: Bogata omega 3, masna kiselina izvrstan je zaštitnik srca, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti: "Sadrži i tvari nazvane fitoestrogeni, koje su molekule slične hormonu estrogenu, a zanimljivo je da ih žene konzumiraju tijekom tog razdoblja. menopauza, ublažavajući simptome ", analizira nutricionistica.

Konzumacija: Laneno sjeme se može dodati u malim obrocima voća, u vitamin, želatinu, omlet, pa čak i u punjenje tapioke.

2 - Sezam: Izvor dijetalnih vlakana, sezam pomaže učiniti crijeva zdravima i pomaže u snižavanju razine kolesterola. "Važan je izvor kalcija, jer je vrlo zanimljiv za promicanje dobrog zdravlja kostiju i zuba, a djeluje i u prevenciji i liječenju simptoma povezanih s PMS-om", dodaje Tamara.

Konzumacija: Sjeme sezama može se dodavati u salate ili u pripremu mesa i tjestenine. Hrana je također vrlo česta u japanskoj hrani, čineći temakis, sushi i sashimis.

3 - Chia: Poznata kao "superhrana", chia opravdava svoje ime: "Važni su izvori vlakana koja se u dodiru s tekućinom pretvaraju u neku vrstu gela sa sposobnošću odgađanja pražnjenja želuca. više se pojavljuje; ima sposobnost poboljšanja razine kolesterola u krvi; ima zanimljivu ulogu u prevenciji dijabetesa tipa 2, jer usporava apsorpciju šećera u krvi ", naglašava nutricionistica.

Konzumacija: Detox sokovi, voćni dijelovi, tapioka, pohani, vitamini, želei i souffli dobra su opcija.

4 - Sjemenke suncokreta: Ova hrana bogata vitaminima i mineralima pomaže u poboljšanju našeg imunološkog sustava: "Zanimljivi su izvori selena koji poboljšava funkcije štitnjače, ima antivirusno i antioksidativno djelovanje, pomaže u uklanjanju teških i otrovnih metala iz tijela. "Sadrži i vitamin E, koji je moćan antioksidans, sprečava kardiovaskularne bolesti i smanjuje rizik od raka", objašnjava stručnjak.

Potrošnja: Nakon drobljenja, sjeme može biti dio pita ili slanih kolača, pomiješano sa žitaricama i dodano jogurtu.

5 - Sjemenke bundeve: Bogate su magnezijem, vrlo važnim mineralom za pravilan rad tijela u cjelini, uključenim u mnoge biološke reakcije u tijelu. "Magnezij je povezan s poboljšanjem glavobolje, nervoze, depresije, anksioznosti, nesanice, visokog krvnog tlaka, smanjuje upalu, pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2 i poboljšava rad crijeva", dodaje.

Konzumacija: Pomiješano s voćem, u sokovima ili vitaminima.

Sjemenke i jogurt

Lagano i vrlo korisno za tijelo, sjemenke se mogu dodati vašem jogurtu. U prvom dnevnom obroku ili kao međuobrok u popodnevnim satima, u vašu će prehranu dodati dobru količinu važnih hranjivih sastojaka, pomažući vašem tijelu da bude zdravije i da funkcionira pravilno.

"Dodavanje sjemena jogurtu izvrsna je nutricionistička strategija, koja pruža mnoštvo vlakana koja će, povezana s proteinima i mastima prisutnim u jogurtu, pružiti sitost tijekom dugog razdoblja, što je vrlo zanimljivo za ljude koji su u procesu gubitka kilograma. Osim što puno doprinose poboljšanje funkcije crijeva ", kaže nutricionistica.

Preporuke za potrošnju: Postoje li ograničenja?

Prema nutricionistici Tamari Castro, naznačene količine variraju ovisno o potrebi i cilju svake osobe, stoga je izuzetno važno potražiti nutricionista za procjenu:

"Općenito, djeca mlađa od 2 godine trebaju izbjegavati konzumiranje takvih sjemenki. Sjemenke lana, smeđe i zlatne, trebaju izbjegavati: trudnice, djeca prije puberteta, žene s obiteljskom anamnezom raka dojke i ljudi s problemima štitnjače. Zdrava odrasla osoba može jesti 1 do 2 žlice dnevno ", zaključuje.

* Tamara Castro (CRN: 12101120) je nutricionistica i čini svoju stranicu na Facebooku i Instagramu dostupnom za kontakt i druge informacije.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća