Preporučeni proizvod
Lagana pločica žitarica od jagoda s Taeq čokoladom 66g
Kada govorimo o svakodnevnoj konzumaciji ugljikohidrata, posebno noću, jedna od tema o kojima se najviše raspravlja u odnosu na izvore tih tvari je kako regulirati apetit glikemijskim indeksom šećera u krvi, a da se pritom ta hrana više ne gubi ili, pravilno, ne uzima iz prehrane djelotvoran. Dobra vijest je: ovo je moguće, a i bolje, vrlo dostupno i čak ugodno za napraviti!
Trenutno je rezanje ugljikohidrata postalo jedna od glavnih mjera koje su usvojile one na dijetama za mršavljenje, a posebno dijabetičari. No, osim važnih izvora energije za tijelo, ove su tvari neophodne i za pravilan rad tijela.
Najjednostavniji ugljikohidrati, pronađeni u žitaricama, tjestenini, riži, krumpiru, voću, mliječnim proizvodima i povrću, brže ulaze u krvotok i smatra se da imaju visok glikemijski indeks (GI), što je pokazatelj brzine ovog djelovanja. Šećer iz složenih ugljikohidrata, s manje kalorija i bogatim vlaknima, sporije dospijeva u krvotok i zbog toga se smatra "niskim GI". "Hrana s niskim GI može smanjiti šanse za skokove šećera u krvi i tako pomoći u održavanju normalne razine glukoze općenito", objašnjava nutricionistica Fábia Massarani.
Ulažite u različite kombinacije!
Među hranjivim tvarima, prehrana bogata vlaknima ključna je za one koji žele kontrolirati razinu šećera u krvi, navodi Fábia. "Vlakna zapravo pomažu u prirodnoj kontroli razine šećera u krvi. Djeluju kao oblik prepreke tako da šećer nije dostupan izravno u krvi, izbjegavajući povišenje njegove razine. Stoga se usredotočite na konzumaciju lišća, povrća , voće i cjelovita hrana je toliko važna ", objašnjava.
Ulaganje u hranu koja blokira glukozu izvrsna je ideja za uravnoteženje obroka. Uljane sjemenke, poput oraha i badema, mogu se kombinirati s voćem tako da im je GI niži. Uz to, i drugi izvori ugljikohidrata mogu se koristiti kao alternativa ugljikohidratima iz riže i kruha.
"Batat, osim što sadrži antioksidanse i vlakna koja pomažu u regulaciji probave i poboljšavaju opće zdravlje, također preuzima funkciju postupnijeg ispuštanja šećera, što je izvrstan način uravnoteženja GI obroka", sugerira Fábia.
