Mediteranska prehrana omogućila je ljudima koji žive u regiji Sredozemnog mora da žive dug život čak i u vrijeme kada medicina nije bila toliko napredna. To je bilo zahvaljujući prehrani bogatoj hranjivim sastojcima, posebno s obzirom na plodove mora. Napokon, riba općenito vrlo je korisna za naše tijelo, što je njihovu konzumiranje učinilo široko indiciranom.
Među morskim, losos dobiva poseban naglasak, konzumira se i sirov u japanskoj kuhinji. Ali čak i ako vam se ne sviđa kuhinja ove zemlje, znajte da ova riba i dalje zaslužuje mjesto na vašem jelovniku. Niste uvjereni? Stoga pogledajte 5 razloga za njegovo konzumiranje koji će vam promijeniti mišljenje:
Losos je saveznik srca
Kad bismo losos mogli definirati u jednom terminu, to bi bila omega 3. To je zato što su gotovo sve njegove blagodati izravno ili neizravno povezane s ovom esencijalnom masnom kiselinom koja se u velikim količinama pojavljuje u morskoj ribi. Možda je najpoznatija prednost omega 3 činjenica da sprječava stvaranje masnih naslaga koje mogu začepiti arterije i posljedično generirati ozbiljne probleme, poput srčanog udara. Uz to, pomaže i u smanjenju razine kolesterola, što samo pokazuje da je ova hrana izvrstan saveznik zdravlja srca.
Njegova potrošnja generira dobrobit
Jeste li znali da omega 3 pomaže poboljšati vaše raspoloženje? To je zato što djeluje protuupalno, što može ublažiti simptome depresije. Ali to nije jedini razlog da losos stvara dobrobit! Sadrži aminokiselinu triptofan, koja pomaže u proizvodnji serotonina. Ovaj neurotransmiter je pak odgovoran za osjećaj zadovoljstva. Stoga nam konzumacija ribe omogućuje bolji život u svakom pogledu, bio on fizički ili mentalni.
Riba je dobar antioksidans
Bogat vitaminima i mineralima, losos se smatra velikim antioksidansom. To znači da se bori protiv viška slobodnih radikala u našem tijelu, koji zauzvrat oksidiraju naše stanice - što može rezultirati, na primjer, prijevremenim starenjem. Također čini tijelo jačim i manje podložnim bolestima, sprečavajući pojavu raznih vrsta bolesti, od prehlade do raka.
Losos izbjegava probleme povezane sa središnjim živčanim sustavom
Kako omega 3 pomaže u razvoju moždanih stanica, na kraju izbjegava probleme povezane sa središnjim živčanim sustavom. Jedna od najpoznatijih je Alzheimerova bolest koja uništava mentalne funkcije i dovodi do gubitka pamćenja. A da ne spominjemo da, kao što je već spomenuto, konzumacija lososa može smanjiti simptome depresije, bolesti koja je također povezana s našim mozgom.
Ostavlja kosti jačima, sprečavajući osteoporozu
Dobro, vrijedne su prednosti omega 3, ali jeste li znali da losos ima i dobre količine vitamina A i D? Prvi čini kosu i kožu ljepšima, kao i pomagala u vidu - posebno noću. Drugi olakšava apsorpciju kalcija i fosfora, izbjegavajući ne samo osteoporozu već i pomažući jačanju kostiju i mišića, što je idealno za one koji vježbaju.
