Što je naše jelo zelenije, to je hrana kvalitetnija! Pa, što kažete na ulaganje u drugi biljni izvor dobrih hranjivih sastojaka? Bertalha, vrlo hranjivo i svestrano povrće za vašu hranu, osim što svojom konzumacijom pruža nekoliko prednosti! Otkrijte 6 glavnih blagodati lišća i pogledajte kako ih dodati svojoj zdravoj prehrani!
Bertalha, poznata i kao "indijski špinat" ili "drugačiji špinat", tamno je zeleno povrće koje je izvor snažnih hranjivih sastojaka poput vitamina A, željeza, kalcija i fosfora. Iz tog razloga povrće je postalo vrlo često u svakodnevnim pripremama. Prema nutricionistici Paoli Lisboa, ovo je lišće izuzetno bogato i može dodati brojne prednosti hrani:
"Izvor vlakana, redovita konzumacija bertalhe pomaže crijevnoj funkciji, a vlakna koja se nalaze u njima pogoduju dobroj probavi. Osim toga, list je izvrsna hrana za trudnice, jer sadrži dobar dio preporuke za folnu kiselinu da trebaju unos tijekom trudnoće ", objašnjava stručnjak koji ističe druge prednosti bertalhe:
6 blagodati bertalhe za zdravo tijelo
1 - Pomaže u borbi protiv slobodnih radikala: Izvor snažnih antioksidansa, tamnozeleni list spriječit će djelovanje slobodnih radikala, sprečavajući prerano starenje stanica i blagotvorno za zdravlje kože te sprečavajući pojavu bolesti, poput raka , na primjer.
2 - Koristi za zdravlje kostiju: Budući da sadrži dobru količinu kalcija u svom sastavu, bertalha pomaže održati naše mišiće i kosti zdravima, sprečavajući, na primjer, buduću pojavu osteoporoze. Osim toga, djeci lišće može pomoći u rastu i razvoju mišića.
3 - Djelovanje u borbi protiv anemije: Povrće bogato željezom postaje neophodno za borbu protiv bolesti koja je uzrokovana nedostatkom minerala. Anemija se događa kada se smanji broj crvenih krvnih zrnaca u krvi, što naše tijelo čini slabim, uzrokujući umor, otežano disanje, grčeve i bolove u prsima.
4 - Poboljšava spolni život: Redovita konzumacija lista može potaknuti spolni apetit i žena i muškaraca. "Za ljude koji imaju problema s libidom, studije pokazuju da je bertalha afrodizijačka hrana i da može koristiti spolnom životu", objašnjava nutricionistica.
5 - Dobro je za vid: Katarakta i gubitak vida, na primjer, mogu se izbjeći uzimanjem bertalhe, budući da su listovi bogati vitaminom A, tvari koja djeluje kako bi spriječila djelovanje slobodnih radikala u vidu.
6 - Pomaže u borbi protiv problema s jetrom: Prema nutricionistici Paoli Lisboa, list sadrži omekšavajuću i adstrigentnu funkciju, što pogoduje zdravlju jetre. U te svrhe, konzumacija lista mora se medicinski nadzirati.
Kako konzumirati bertalhu?
Listovi povrća mogu se pirjati češnjakom, lukom i maslinovim uljem, na primjer, ili biti dio priprema poput juha, pita, variva i salata. Prije pripreme jela preporučuje se da se bertalha dobro opere, kao i svi ostali listovi.
