Ljubičasti kukuruz potječe iz Perua i vrlo je zdrav! Otkrijte blagodati žitarica

Jeste li čuli za ljubičasti kukuruz? Podrijetlom je iz Perua, poznato je da djeluje kao prirodni antioksidans i protuupalno, a koristi se čak i u pripremi shakeova i napitaka protiv starenja. Zanimljivo, zar ne?

Kako biste saznali više o ovoj hrani, napravili smo popis glavnih blagodati ljubičastog kukuruza. Iako su ovdje u Brazilu ljudi navikli na žuti kukuruz, njegova se tamnija verzija također komercijalizira i može se koristiti u različitim receptima. Pogledaj!

Ljubičasti kukuruz izvor je antocijanina, važnih antioksidansa

Velika prednost ljubičastog kukuruza je u tome što ima visok sadržaj antocijana - prirodnih pigmenata koji daju ljubičastu boju i djeluju kao antioksidanti, boreći se protiv djelovanja slobodnih radikala. Zbog toga je ova hrana indicirana za prevenciju bolesti poput raka i Alzheimerove bolesti, osim što vrlo dobro djeluje na kožu, sprečavajući prerano starenje.

Djeluje protuupalno

Ljubičasti kukuruz, za one koji ne znaju, također djeluje kao prirodno protuupalno sredstvo, a indicirano je za liječenje problema kao što su tendonitis, artritis, kao i upala u probavnom sustavu ili bubrezima. Mnogi ljudi zaboravljaju, ali hrana je sjajan saveznik u borbi protiv različitih vrsta bolesti.

Potiče proizvodnju kolagena

Osim što je izvor antioksidansa (neophodnih za zdravlje kože), ljubičasti kukuruz također osigurava aminokiseline (poput glicina i prolina) koje potiču proizvodnju kolagena. Odnosno, pomažu u održavanju elastičnosti i čvrstoće kože, noktiju, kose, pa čak i zglobova.

Antocijanin pomaže u snižavanju lošeg kolesterola

Jeste li znali da je prirodno ljubičasta hrana - poput kupusa, repe i, naravno, kukuruza - također izvrsna za kontrolu kolesterola? To je zato što antocijanin (koji je, vrijedno je zapamtiti, pigment odgovoran za ljubičastu boju) pomaže u smanjenju razine masnoće u krvi, a time smanjuje i LDL ("loši" kolesterol).

Kako pripremiti ljubičasti kukuruz?

Postoji nekoliko načina korištenja ljubičastog kukuruza u prehrani! Osim što ga konzumirate kuhanog kao međuobrok, možete ga dodati u recepte za rižote, salate, jela od anđela, pa čak i shakeove i hranjive sokove. Moguće je pronaći verzije ljubičastog kukuruza u prahu, koji su idealni za pripremu napitaka koji podmlađuju. Pa, a da probate ovu super ukusnu i korisnu peruansku hranu?

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća