Slijedeći standarde dobrog kuhanja, predjelo se može okarakterizirati kao ukusna pozivnica za kušanje dok glavni obrok ne stigne. Uvijek lagani i apetitni, ovi prilozi moraju biti u potpunom skladu sa svime što će se poslužiti. Evo nekoliko opcija za ukusna i hranjiva predjela iz zdrave kuhinje kako biste začinili obiteljski ručak ili večeru s prijateljima!
Hladan ili vruć, više ili manje sofisticiran, dobar ulazak je presudan i ima ulogu otvaranja apetita za obrokom. Oni se razlikuju ovisno o tome što će se sljedeće poslužiti, pa su obično vrlo praktični i jednostavni. Ali to nije razlog zašto nećemo koristiti kreativnost u kuhinji! Prema nutricionistici Luciani Fiorese, savršena je predjela ona koja ima svoj sjaj i ne gasi svjetlo za glavno jelo:
"Predjelo je poziv na glavno jelo. Mora biti lijepo, dobro napravljeno, ne može biti teško, jer ćemo i dalje imati glavno jelo, tako da vam ništa neće oduzeti apetit! Osim toga, ulaz mora poštovati publiku koja je biti primljen, jer se razlikuje od prilike do gostiju. Mnogi se uvijek odluče za unose poput peciva s tostom i kanapeima, nije pogrešno, međutim, vrijedi se odvažiti ", ističe stručnjak, predstavljajući ideje za sastav jela:
"Pripremite prekrasnu salatu od morskih plodova za glavno jelo od ribe ili bakalara, ili tartar, guacamole ... U pratnji bijelog vina, što kažete na to? Predjelo bi trebalo biti lagano, ali nikada ne izgubiti šarm. Konzumi su dobra predjela za večeru, na primjer. Ako su juhe glavna jela, antipasti, carpaccio i predjela vrijede ući ", naglašava nutricionistica.
Najbolje mogućnosti za zdrava predjelo
Bruskete: Tipično talijanske, bruskete su jedan od vodećih u kategoriji ulaska. Uz svestranost okusa i metoda pripreme, kreativnost će napraviti veliku razliku pri odabiru sastojaka.
Salate: Izvrsne su alternative i idu uz gotovo sve. Salata od morskih plodova, lišće salate, tjestenina, žitarice i povrće. Osim što su vrlo hranjivi, dodaju poseban dodir vašem obroku. Obratite pažnju na začine i za ove sastave osigurajte različite vrste okusa.
Juhe: Grah, manioka ili kukuruz, izvrsne su mogućnosti za niske temperature. U pratnji krutona (ili mini tosta), maslinovog ulja, parmezana i vlasca koji se izvrsno slažu s brudetima.
Guacamole: Meksička kulinarska delicija izrađena od avokada zavladala je brazilskim restoranima, osim toga, priprema kod kuće također može biti vrlo jednostavna. Predjelo je već dio jelovnika mnogih ljudi, a raznovrsnom pripremom postaje eksplozija okusa.
Carpaccio: Također talijanskog podrijetla, carpaccio je vrlo praktičan unos. Može se napraviti od ribe, poput lososa ili pastrve, govedine ili druge vrste. Začinjeno je limunovim sokom, kaparima, parmezanom i maslinovim uljem. Ima lagan dodir papra u vrijeme posluživanja, što garantira izvanredan okus za ljubitelje aperitiva.
