Preporučeni proizvod
Ekstra djevičansko organsko maslinovo ulje Taeq 500ml
Uobičajeno je vidjeti članke koji ukazuju na blagodati maslinovog ulja, posebno ako je ekstra djevičansko. Napokon, ovo je jedan od glavnih sastojaka mediteranske prehrane, koja je ljudima u regiji Sredozemnog mora omogućila dugovječnost u vrijeme kada je medicina bila nesigurna. No, na koga se u ovom procesu često zaboravi, velika je zvijezda ovog ulja: maslina. Ovo se malo voće obično koristi kao dodatak nekom receptu, a može se pojaviti i u zelenoj i u crnoj boji. Bez obzira na vašu omiljenu vrstu, jedno je sigurno: ima moćne hranjive sastojke i trebao bi biti uključen u vašu prehranu.
Maslina je bogata vitaminom E, pa je dobar antioksidans
Prva dobrobit masline koja zaslužuje istaknuti je da je vrlo bogata vitaminom E, za koji se pak zna da je izvrstan antioksidans. Kao što i samo ime kaže, to su molekule koje sprečavaju oksidaciju stanica, nešto što može dovesti do preranog starenja. Pomažući imunološkom sustavu, ova hranjiva tvar također sprječava pojavu bolesti, od prehlade i gripe do nekih vrsta karcinoma.
Još jedna prednost ovog vitamina je što pomaže crijevima da pravilno funkcioniraju, sprječavajući probleme poput zatvora. Konačno, u slučaju muškaraca to također povećava proizvodnju sperme, nešto što može biti vrlo dobro za neke bolesti, uz povećanje šansi da par zatrudni.
Glikemijski indeks maslina je nizak
Maslina je također odličan saveznik za dijabetičare, jer ima nizak glikemijski indeks. Imajući na umu da ova mjera ukazuje na razinu šećera u krvi, što znači da je to nešto čega bi svi trebali biti svjesni, a ne samo ljudi koji imaju dijabetes. Svatko tko želi izgubiti tjelesnu masnoću kontrolirajući proizvodnju inzulina, trebao bi se odlučiti i za hranu koja ima nizak glikemijski indeks.
Pomaže u smanjenju lošeg kolesterola i povećanju razine dobrog kolesterola
Bogate mononezasićenim masnoćama, masline pomažu u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) i povećanju nivoa dobrog kolesterola (HDL), nužne su za naše tijelo da ostane zdravo. To sprječava pojavu bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom, povećavajući zdravlje srca. Ova masna kiselina, koja se u impresivnim količinama pojavljuje u maslinama, također pomaže u prevenciji raka dojke, što je još jedna od njegovih blagodati.
Zelene ili crne masline: u čemu je razlika?
Kao i kod paprike, boja maslina nema nikakve veze s uzgajanim vrstama, već s razdobljem berbe. Zeleno je, kao što mu i samo ime kaže, još uvijek zeleno, pa je i kiselije. Zapravo, kad se ukloni sa stabla masline, još je gorčiji, pa iz tog razloga treba proći poseban tretman kako bi se taj okus smanjio prije nego što dođe na tržište ili postane maslinovo ulje.
S druge strane, crne su masline u fazi kada je voće već potpuno zrelo, zbog čega njegov okus nije tako jak, što omogućuje da njegov tretman bude manji od zelenog. Uz to, njegova tamnija verzija sadrži više hranjivih sastojaka, iako je također kaloričnija i manje pogodna za one koji su na dijeti za mršavljenje. Vrijedno je spomenuti da koju god maslinu odabrali, morate biti svjesni njezine razine natrija koja je vrlo visoka, pa stoga nije prikladna za ljude koji imaju visok krvni tlak.
