Zamjene za kruh: Tapioka ima manje kalorija!

Preporučeni proizvod

Organski jam Taeq 600g

Organski jam Taeq 600g

Gumb za isporuku Pão de Açúcar

Odupirati se toplom kruhu teško je, pogotovo za doručkom ili popodne, zar ne? Međutim, kako ne bismo previše bježali od zapovijedi zdrave prehrane, različite namirnice mogu savršeno zamijeniti svoju funkciju u našoj prehrani, poput, na primjer, tapioke, vrlo svestrane, funkcionalne delicije koja ima mnogo manje kalorija za naše zdravlje!

Tapioka je nusproizvod napravljen od manioke, vrlo hranjive hrane koja ima široku raznolikost i mogućnosti za konzumaciju. Koristi se i u slatkim i u slanim receptima, može zamijeniti kruh na mnogo različitih načina. Vrlo jednostavan i uobičajen savjet je dodati tjestenini chia ili sezamovo sjeme, jer osim sadržaja vlakana, ove žitarice imaju i kvalitetne masti koje moduliraju brzinu apsorpcije ugljikohidrata. Ako nije moguće dodati sjeme pripravka, u svoj nadjev možete uvesti i dobar izvor vlakana, poput zobi.

Još jedan vrhunac tapioke u ovoj zamjeni je idealan za prehranu bez glutena. U današnje vrijeme ljudi sve više žele ograničiti količinu ove tvari koja dolazi od konzumacije kruha, bilo u svrhu mršavljenja, gubitka kilograma ili zbog netolerancije na biljne bjelančevine. Međutim, ova razmjena hrane mora biti svjesna, proučavana i pomno nadgledana pod profesionalnim vodstvom, jer su glikemijska i ugljikohidratna opterećenja vrlo važni čimbenici u izboru i prehrambenoj kvaliteti u određenom obroku. Nutricionistica Carolina Codonho upozorava: "Zamjena, ako nije adekvatna, može biti moguća zamka", kaže on.

Hrana koja može zamijeniti kruh

Kao zamjena za bijeli kruh, svi izvori ugljikohidrata bez glutena mogu biti zanimljivi, a trebali bismo biti svjesni samo glikemijskog opterećenja, posebno za pretile osobe, s metaboličkim sindromom ili dijabetičare. Uvijek je potrebno povezivati ​​vašu konzumaciju s netopivim vlaknima i masnoćama dobre kvalitete kako biste usporili apsorpciju i smanjili postotak udjela ugljikohidrata. Pogledajte tri namirnice:

Cassava: Ima malo glikemijskog opterećenja, što favorizira njegovu konzumaciju. Njegova svestranost je još jedan vrhunac, što ga čini važnom opcijom za najrazličitije recepte i sastave.

Yam: Poput manioke, ona ima nisko glikemijsko opterećenje. Vrlo zanimljiva strategija, kao što se predlaže i za tapioku, jest povezanost s dobrim izvorima vlakana i / ili neke kvalitetne masti (maslac, maslinovo ulje, orašasti plodovi, orašasti plodovi).

Batat: Idealan za prehranu sportaša, batat također ima niže glikemijsko opterećenje od bijelog kruha, ali veći od tapioke, manioke i jamea, pa ne bi bio prvi izbor u usporedbi s ostalima spomenutim .

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća