Jeste li znali da se 7. srpnja smatra Svjetskim danom čokolade? Ovo je savršeni datum za uživanje i kušanje različitih vrsta čokolada. Ono što mnogi ljudi ne znaju jest da, osim što je super ukusna, čokolada tijelu donosi i nekoliko blagodati. Kako biste bolje razumjeli ovu hranu i njene učinke, odlučili smo objasniti kako tijelo zapravo reagira na konzumaciju čokolade. Provjeri!
Čokolada pomaže u borbi protiv stresa i lošeg raspoloženja, osiguravajući veću dobrobit
Taj neposredni osjećaj užitka kad pojedete komad čokolade zaista je opravdan, znate? To je zato što je izvor triptofana, esencijalne aminokiseline (koju tijelo ne proizvodi prirodno) koja - kad jednom uđe u naš krvotok - potiče proizvodnju endorfina, "hormona zadovoljstva".
Stoga čokolada puno pomaže u tretmanima protiv stresa, anksioznosti i problema s lošim raspoloženjem, osiguravajući više dobrobiti i opuštanja. Gorke vrste, koje sadrže više kakaa, posebno su još učinkovitije jer imaju veću koncentraciju triptofana.
Napomena: Umjesto da djeluje na naš krvotok, također je moguće da triptofan pređe u središnji živčani sustav, gdje će se transformirati u serotonin (hormon koji regulira raspoloženje i san). Odnosno, čokolada također može imati smirujući učinak na naše tijelo pozivajući na san i osiguravajući mir.
Hrana poboljšava kognitivne aspekte, potičući rasuđivanje i pažnju
Moguće je da imate naviku (ili barem poznajete nekoga tko to jest) jesti čokoladu tijekom učenja ili rada. Napokon, ova je hrana bogata flavonoidima, kemijskim spojevima koji potiču mozak na bolje razmišljanje i rasuđivanje. Prema istraživačima sa sveučilišta u Rimu i Aquile, u Italiji, flavonoidi prisutni u kakau doista pomažu u kognitivnom procesu (u pamćenju, pažnji i razmišljanju mozga). Drugim riječima, čokolada ima neposredan pozitivan učinak na one koji svakodnevno uče i marljivo rade.
Ima termogeno djelovanje, pridonoseći gubitku kilograma
Mnogi ljudi ne znaju, ali tamna čokolada (s visokim udjelom kakaa) također se može uključiti u skupinu termogenih namirnica - odnosno, treba vremena da se probavi, što zahtijeva veći energetski trošak našeg tijela. Stoga ubrzava metabolizam, a također i proces sagorijevanja masti, pridonoseći gubitku kilograma. Ovaj je učinak trenutačan (čim čokolada dođe u želudac). Zanimljivo, zar ne?
Čokolada sadrži tvari koje snižavaju loš kolesterol (LDL)
Čokolada se također odražava u našoj krvi, znate? Bori se protiv izbijanja masti (ubrzavajući metabolizam) i pomaže u smanjenju lošeg kolesterola (LDL). To je zato što je ova hrana izvor katehina, tvari s antioksidativnim djelovanjem koje također smanjuju LDL.
Međutim, vrijedno je spomenuti da je važno nikada ne pretjerivati s konzumacijom ove hrane (posebno najslađe, poput bijele, koja ima veću razinu šećera i masti). Također, dajte prednost gorkom, koji ima veću koncentraciju kakaa i korisniji je za zdravlje.
Čuvajte se pretjerivanja! Višak čokolade može povećati razinu glukoze u krvi i biti štetan za tijelo
Čak je i na Svjetski dan čokolade važno da budete oprezni i ne pretjerujete s ovom vrstom slatkiša. Ako se prekomjerno konzumira, čokolada može generirati neke alergijske procese u tijelu, oticanje, mučninu i uvelike povećati razinu glukoze u krvi (što je izuzetno opasno za one s dijabetesom, na primjer). Imajte na umu da čokoladu možete jesti svaki dan, ali uvijek na umjeren način i po mogućnosti onu gorku.
