Mnogi ljudi imaju ideju da je jiló sinonim za lošu hranu, jer hrana dijeli mišljenja zbog izrazito gorkog okusa. Međutim, oni koji se žele pridržavati zdrave prehrane, ovom voću trebaju dati priliku i iskoristiti sve hranjive sastojke koji su dio njegovog sastava - poput vitamina B1, kalija i željeza.
No kako se svima ne sviđa polemični okus jiló-a, idealno je započeti ga ubacivati postupno u obroke tako da se nepce navikne i čak počne cijeniti njegov gorki dodir. Stoga smo, razmišljajući o tome, izdvojili nekoliko savjeta kako bez poteškoća i ukusa dodati voće na dnevni meni. Dođite pogledati!
Započnite dodavanjem jila u neka jela kako biste se navikli na okus
Za one koji ne vole jiló, zamišljanje jela u kojem je ovo voće glavni sastojak nije čak ni najbolja opcija. Dakle, da biste se počeli navikavati na gorak okus bez patnje, savjet je da ga lagano umetnete u druge recepte.
Dobra je opcija, na primjer, ostaviti nasjeckani jiló i dodati ga riži, mljevenoj junetini ili usitnjenoj piletini. Druga je ideja dodati ga u juhe od povrća i salate ili upotrijebiti svoju kreativnost i napraviti ražanj s drugim sastojcima - poput tikvica, mrkve i rajčice, na primjer. Ti su prijedlozi čak izvrsni za djecu, jer im je ukus više prikriven, a šanse da se požale znatno su smanjene.
Napravite jiló sa žara i dodajte umak po vašem izboru
Osim što jiló dodajete drugim vrstama jela, možete ga pripremiti i na drugačiji način kako biste gorčinu učinili mekšom i naviknuli na njezin okus. Jedan savjet je da voće pečete na žaru, umjesto da ga stavite u svježe ili kuhano jelo i dodate neku vrstu umaka - poput umaka od rajčice, senfa i meda ili što god želite.
Što kažete na punjenje jila drugim sastojcima?
Još jedna ideja za ublažavanje gorčine jilóa je da se sve puni ostalim sastojcima - poput povrća, na primjer. Da biste to učinili, samo otvorite voće, dodajte ono što želite i zatim ga odnesite u pećnicu dok se pravilno ne ispeče. Ovom mješavinom okusa čak i oni koji ovu hranu ne vole previše mogu početi pružati priliku hranjivim sastojcima koji je prate.
Priprema čipsa najbolja je opcija za ublažavanje gorkog okusa
Ako želite koristiti jiló za pripremu popodnevnog međuobroka ili predjela, vrijedi uložiti u čips! A kako kolačići ne bi postali gorki, savjet je odabrati voće koje ima čvrstu, zelenu koru i izrezati ga vrlo tanko prije nego što sve odnesete u pećnicu da se peče.
