Ako uzmemo u obzir berbu hrane u studenom, riba zaslužuje posebno spominjanje. Uz najtoplije proljetne dane i blizinu ljeta, mjesec je izuzetno pogodan za laganu, manje kaloričnu i masnu hranu, pa bi riba trebala biti na vrhu popisa za kupnju. Saznajte koje se ribe preporučuju u ovom razdoblju i njihove glavne zdravstvene dobrobiti.
Bilo da je riječ o slatkovodnoj ili slanoj ribi, riba je zdravije, hranjivo meso i uvijek se preporučuje za dijetu. Prema nutricionistici Carolini Xavier, da bi se te namirnice iskoristile na najbolji način, konzumacija je najmanje dva obroka ribe tjedno.
"Riba je izvor kalcija, proteina i omega 3 za naše tijelo i pomaže u poboljšanju zdravlja kostiju i mišića. U ovom mjesecu studenom možemo pronaći ribu: palamidu, korvinu, dorado, mač i manjubu s pristupačnijim cijenama i dobre kvalitete ", analizira stručnjak.
Koje su najčešće ribe u studenom?
1 - Bonito: Morska riba dobro je poznata po tome što je "povezana" s tunom. Njihove su razlike u veličini, jer palamida ne prelazi 10 kg, a tuna može doseći i do 500 kg. Njena hranjiva svojstva uključuju kalcij, mineral koji je odgovoran za poboljšanje zdravlja kostiju i mišića, pogoduje razvoju djeteta i u odrasloj dobi sprječava osteoporozu.
2 - Corvina: Korvina koja se nalazi u slatkim vodama zemlje je riba s bijelim i mekanim mesom. Hrana je dobar izvor bjelančevina za tijelo, tvari od iznimne važnosti, jer djeluje u stvaranju hormona i antitijela. Uz to, korin je također dobar izvor omega 3, esencijalne masne kiseline za poboljšanje zdravlja srca i živčanog sustava.
3 - Dorado: Dorado je jedna od najčešće konzumiranih Brazilaca, ukusna je riba, idealna za jelo pečena i poslužena u kriškama s malo povrća. Nazvan "kraljem rijeka", nalazi se u slatkim vodama, a sadrži minerale poput kalcija i kalija koji djeluju kako bi kontrolirali krvni tlak i pogodovali kardiovaskularnom sustavu. Riba također ima znatnu količinu vitamina D, promičući zdrave kosti i mišiće.
4 - Sabljarka: Nemasna riba idealna je za one koji žele smanjiti količinu masti koja se unosi zdravom prehranom. Sabljarka je ukusna, ima bijelo meso i vrlo je osjetljiva, obično se služi pržena ili pečena na roštilju. Njegove blagodati uključuju prisutnost vitamina B1, važnog hranjivog sastojka za stvaranje energije za tijelo i poboljšanje zdravlja središnjeg živčanog sustava.
5 - Manjuba: Ova se riba također naziva i nježno "manjubinha", a nalazi se u slanim vodama brazilske obale. Obično se služi pržena, kao međuobrok, jer je mala. Bogat važnim mineralima za dobrobit, vrhunac je visoka razina kalija koji djeluje u stvaranju tjelesnih stanica, kontrolira krvni tlak i pomaže u apsorpciji drugih hranjivih tvari, poput ugljikohidrata i dobrih masti.
Popis za kupnju za studeni: voće i povrće također su u sjajnim berbama!
- Voće: Ananas, šljiva, guava, naranča, papaja, mango, lubenica i breskva.
- Povrće: tikvice, artičoka, repa, luk, vlasac, mrkva i krastavci.
- Povrće: zelena salata, poriluk, badem, cikorija, kupus i špinat.
Carolina Xavier ističe važnost konzumiranja ove hrane: "Povrće je izvor vlakana, vitamina i minerala koji reguliraju naše zdravlje i mora biti prisutno svakodnevno, uključujući 4 do 5 porcija", zaključuje stručnjak.
