Ah ... Vrijeme za desert! Teško je pronaći osobu koja nakon ručka ili večere ne želi okusiti to slatko za "veliko finale" obroka! A, u doba prehrane za naše zdravlje, zdrava gastronomija svakodnevno uvodi nevjerojatne mogućnosti kako bi ovaj trenutak bio još ugodniji i posebniji za okus.
Prvo, da biste postigli ukusan, hranjiv i zdrav desert, potrebno je nadoknaditi kreativnost u kuhinji. Zamjena industrijaliziranih proizvoda prirodnom hranom; odlučiti se za pune verzije, manje kalorične i masne, zanimljiv je izazov za one koji traže dobre kombinacije hrane. Nutricionistica Luciana Novaes naglašava važnost otvorenosti za kulinarske mogućnosti, uvijek razmišljajući o svojoj fizičkoj dobrobiti:
"Jelo je iskustvo učenja, pa čak i desert može biti nešto zdravo, nešto što donosi užitak u hrani, bez ugrožavanja zdravstvenih i estetskih ciljeva. Neke promjene i ugradnja voća u tom će trenutku napraviti veliku razliku", ističe stručnjak, predstavljajući prijedlozi da svoj desert učinite zdravijim bez gubitka okusa. Pogledaj ispod!
6 savjeta kako vaš desert učiniti zdravijim!
Voćna salata: zloupotrijebite hranjive moći voća u prehrani. Za desert je savršena voćna salata. Osim što je ukusna, kombinacija ove hrane tijelu donosi i nevjerojatne blagodati. Savjet je da u ove recepte ugradite prirodni jogurt s malom žlicom laganog šećera.Tako ćete apsorbirati manje masti i povećati unos proteina, vitamina i minerala.
Želatine: Praktične su i vrlo ukusne. Koristite list želatine s voćnim sokom i zaslađivačem. Osim što ćete biti ukusniji, i dalje ćete imati blagodati korištenog voća. Želite se razlikovati? Istucite zajedno sa želatinom 1 kutiju svijetlog kiselog vrhnja ili 1 šalicu jogurta i napravite mousse. Osim što će biti zdrav, desert ćete učiniti i hranjivijim!
Voćne popsule: Izvrsne su opcije za desert, niskokalorične i vrlo osvježavajuće. Na primjer, možete pomiješati voće poput ananasa, marakuje, acerole i kokosove vode. Domaće popsicle imaju vrlo dobar sadržaj vitamina i minerala.
Sladoled: Zamijenite sladoled za smrznuto i tučeno voće. Banane i crveno voće oduševljavaju ove skladbe. Konzistencija je također vrlo slična sladoledu od tijesta, samo puno zdravija i siromašna kalorijama. Stavite zrelo voće u zamrzivač, kad želite jesti, istucite ga u procesoru i gotovi ste. I dalje se možete razlikovati: dodajte kakao u prahu s bananom, na primjer, da napravite lažni sladoled od čokolade.
Mousse od avokada s kakaom u prahu: Avokado već daje slatku i kremastu konzistenciju, a kakao će dati onaj okus koji ljubiteljima čokolade toliko nedostaje. Može se zasladiti organskim medom. Ovaj je desert sjajan za konzumaciju na kraju dana, jer pomaže u modulaciji hormona i pruža dobrobit tijelu u mirovanju.
Čokolada: Tko može odoljeti ovom slatkišu? Savjet je tableta od 70% kakao čokolade koja je bogata flavonoidima, antioksidativnim tvarima koje pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. "Opcija ne nedostaje. Ono što ne može nedostajati su mali užici koje možete imati u hrani, a desert je zasigurno jedan od njih.", Zaključuje stručnjak.
