Traženje zdrave i uravnotežene prehrane istinski je dokaz brige o sebi i ljubavi prema sebi, zar ne? A što se tiče dobre prehrane, salate (s različitim lišćem, zelenilom i povrćem) uopće ne smiju nedostajati u prehrani.
No jeste li ikad prestali razmišljati o pravom (nutritivno prikladnom) vremenu za jesti povrće? Neki ljudi vjeruju da salatu treba jesti prije obroka, dok drugi tvrde da je idealno jesti je nakon glavnog jela. Kako bismo pojasnili ovo kontroverzno pitanje, razgovarali smo s nutricionisticom Carine Rodrigues koja je dala sjajne savjete za konzumiranje salate. Provjeri!
Jedenje salate prije obroka osigurava veću sitost
Pretjerivanje s količinom ugljikohidrata i proteina (na primjer riža, grah i meso) nije baš pogodno za one koji žele uravnoteženu prehranu. U tom se slučaju povrće čini velikim saveznicima - ono pruža vlakna, vitamine i minerale koji vam pomažu da se bolje hranite. Logika je prilično jednostavna: što se više listova (salata, rikola, potočarka i kupus, na primjer) konzumira prije glavnog jela, to će tijelo lakše biti zadovoljno - bez potrebe za pretjerivanjem, na primjer, s rižom i grahom. Prema nutricionistu, ovo je dobar prijedlog za sve koji žele imati detoksikacijsku i uravnoteženu prehranu:
"Jedenje salate prije obroka pomaže povećati osjećaj sitosti, jer povrću treba duže da se žvače i bogato je vlaknima. Uz to, povrće je bogato bioaktivnim spojevima koji pomažu jetri u procesu detoksikacije ", objašnjava nutricionistica.
Za pripremu salate upotrijebite razno povrće
Kako biste osigurali da je salata vrlo hranjiva, dobar je savjet kladiti se na raznolikost povrća: koristite mnogo tamnozelenih listova (koji se mogu jesti u velikim količinama), povrća poput mrkve i čajote (u manjim obrocima), sjemenki, pa čak i čak i voće, poput avokada ili manga, koje dodaju slatki dodir i izvrsno se kombiniraju s lisnatim povrćem. Prema nutricionistu, najizraženije je stvarno se razlikovati u hrani.
"Salate se mogu raditi na različite načine, kombinirajući lišće, sjemenke i / ili plodove. Što više raznolikosti i boja to bolje, jer svaka hrana ima drugačiju vrstu vitamina, minerala, različit bioaktivni spoj, što doprinosi dobrom funkcioniranju organizma", završava Carine.
Vrijedno je spomenuti da, iako je salatu bolje konzumirati prije jela (čak i za detoksikaciju tijela), povrće možete jesti i nakon (ili čak zajedno) glavnog jela bez problema. Idealno je zaista slijediti uravnoteženu prehranu, s prirodnom hranom i uvijek uz pratnju nutricionista.
