Bakalar na Uskrs: 4 zdrava recepta za pripremu u Velikom tjednu!

Bakalar je jedna od najpoznatijih riba, cijenjena i konzumirana u svjetskoj kuhinji, tijekom svečanosti Velikog tjedna glavno jelo obiteljskih ručkova. Ukusno i gastronomski vrlo svestrano, njegovo meso, uvijek nježno i slano, uključuje, poput rijetkih, najtradicionalnija jela u sofisticirane inovacije hvaljene gurmanske kuhinje. Stoga smo za vas izdvojili 4 ukusne mogućnosti pripreme, koristeći bakalar na zdrav i hranjiv način!

Uz sve probleme s okusom, koje se nikada ne umorimo naglašavati, bakalar se ističe i svojim nutritivnim moćima. Kao i sva dobra riba, i meso ima izuzetno zdrav i koristan sastav za naše tijelo, jer je saveznik u dijetama i ostalim prehrambenim planovima. Među ovim najvećim hranjivim tvarima može istaknuti važnu prisutnost Omega 3 masne kiseline, vrste polinezasićenih masnoća koja pomaže u nekoliko funkcija tijela, uglavnom u odnosu na srce i zdravlje mozga (kognitivne funkcije pamćenja, pažnje i logičko zaključivanje ).

Mnogo više hranjivih sastojaka - Bakalar je također bogat izvor proteina i magnezija, a također pruža željezo, kalcij i fosfor. Ovi minerali imaju vitalne strukturne i biološke funkcije za održavanje života, među kojima možemo istaknuti:

- Aktivacija metaboličkih procesa.

- Stanična aktivnost i održavanje;

- Kontrola kiselinsko-bazne ravnoteže;

- Mišićna kontrakcija;

- Provođenje živčanih impulsa;

- Aktivacija i regulacija aktivnosti nekoliko enzima.

Prilozi, začini i priprema neophodni su za zdrav recept!

Ali nema smisla koristiti blagodati bakalara ako korišteni prilozi i začini nisu od jednake važnosti. Ovdje su, u našim prijedlozima, svi sastojci zdravi i bez štetnih tvari po zdravlje. Recepti također poštuju najbolje načine pripreme ovog nevjerojatnog mesa, koje je prešlo Atlantik i postalo istinskom tradicijom na brazilskim stolovima. U nastavku pogledajte neka od naših najukusnijih jela i uživajte u Uskrsnoj nedjelji uz lijep obiteljski ručak!

4 zdrava jela s bakalarom za vaš Uskrs

- Bakalar s koricom kestena iz Pará-e i organskim povrćem Taeq

- Pečeni bakalar s porilukom

- File bakalara sa začinskim biljem

Dodatni recept: "Lagani bakalar sa slanutkom"

Original text


Sastojci:

- 1 kg otopljenog bakalara

- 500 grama slanutka kuhanog al dente

- 3 narezane organske rajčice

- 1 narezani organski luk

- Crne masline po ukusu

- 200 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Način pripreme:

1º - U vatrostalnom obliku slojevi bakalara, slanutka, rajčice, luka i maslina

2. - Napravite slojeve, a zatim pokapajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem, pokrijte aluminijskom folijom i pecite 30 minuta poklopljeno

3. - Uklonite papir i pustite da smeđe još 10 minuta

4. - Zatim poslužite sa smeđom rižom i salatom od lišća

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća