Jeste li znali da možete pripremiti nekoliko recepata koristeći sjemenke bundeve? Mnogi ljudi još uvijek imaju naviku odbaciti ovaj dio voća, ali to je velika pogreška. Izvori omega 3, cinka, magnezija, željeza, vitamina B skupine, A, E i antioksidansa, sjemenke bundeve imaju što dodati u prehranu i mogu se na razne načine uvesti u našu prehranu. Želite naučiti kako ih svakodnevno koristiti? Naveli smo 5 recepata s bučinim sjemenkama koje možete razlikovati na jelovniku. Provjeri!
1. Kruh posut bučinim sjemenkama hranjiviji je i ukusniji
Ako ste dio tima koji voli pripremati domaći kruh, morate koristiti sjemenke bundeve! Pomažu da tijesto postane hranjivije i daju dašak nevjerojatnog okusa. U idealnom slučaju, trebali biste pripremiti tijesto normalno i prije pečenja posipati sjemenke - tako da se peku zajedno s tijestom i postanu zlatne.
2. Što kažete na to da pečene bučine sjemenke poslužite kao predjelo?
Sjemenke bundeve (same po sebi) već djeluju kao izvrsno predjelo, znate? Da biste pripremili ovaj međuobrok, rasporedite ih na pladanj, dodajte malo ulja, soli i stavite peći u pećnicu. Pričekajte nekoliko minuta i to je to! Možete ih poslužiti kao zdravo predjelo na druženjima prijatelja. O čemu?
3. Napravite brašno od sjemenki bundeve
Jeste li ikad razmišljali o pripremi domaćeg brašna od sjemenki bundeve? Dobra vijest je da je to također lako učiniti: stavite sjemenke da se peku dok ne postanu zlatno smeđe i zatim istucite u blenderu. Pomoću sita odvojite nastalu prašinu i to je to! Najbolji dio je što se ovo brašno može koristiti na nekoliko načina: za pripremu kruha, sezonskih salata, sokova, vitamina i jogurta. To je sjajan način da prehranu učinite hranjivijom!
4. Za pripremu umaka od pesto upotrijebite sjemenke bundeve
Prilikom pripreme umaka od pestoa (za povećanje tjestenine ili mesa, na primjer) još jedan zanimljiv savjet je korištenje sjemenki bundeve. Trebat će vam bosiljak, češnjak, maslinovo ulje, crni papar, limunov sok, parmezan i pečene bučine sjemenke. Istucite sve sastojke u blenderu ili procesoru i gotovi ste. Ukusno je!
5. Kolačići od sjemenki bundeve služe kao zdravi međuobroci
Još jedan zanimljiv prijedlog je priprema zdravih kolačića pomoću sjemenki bundeve. Za ukrašavanje pripremite tijesto sa zobenom kašom, kakaom, smeđim šećerom i sjemenkama bundeve. Stavite tijesto (u obliku kuglica) u oblik, a zatim ga samo odnesite u pećnicu. Sjemenke postaju zlatne i dodaju dašak okusa.
Napomena: Za pripremu tijesta za kolačiće možete koristiti i domaće brašno od bučinih sjemenki.
Bonus: koristite sjemenke bundeve kako biste začinili voće i jogurt
Sjeme bundeve također se lako može jesti za doručak. Zbog toga je naš savjet da svakodnevno pripremite mješavinu žitarica, uljarica i sjemenki za začinjavanje voćnih salata i jogurta. Prilikom izrade ove smjese sastavljate neku vrstu hranjive i super zdrave granole. Evo savjeta!
