Uvijek postoji drugačija taktika kada je riječ o traženju idealnih smjernica za postizanje zdravijeg života u našoj prehrani. Izvrsna je alternativa, primjerice, stavljanje povrća u pića, kroz detoksikacijske sokove, uostalom, s voćem je teže kušati ove namirnice, često „diskreditirane“ u našim prehrambenim jelovnicima. Međutim, nije samo stavljanje sastojaka u blender i miješanje. Postoje vrlo specifični načini pripreme kako biste iskoristili najbolje što ovaj sindikat nudi!
Osim što djeluju detoksicirajuće i pročišćujuće na tijelo, "detoksikacijski sokovi" punjeni su i bitnim sastojcima za pravilan rad tijela, poput vitamina, minerala i antioksidansa, uz to što sadrže manje šećera od industrijaliziranih sokova. "Sokovi za detoksikaciju sadrže komponente koje će pomoći u borbi protiv toksina, a time i antioksidativnu snagu koja će također pomoći u čišćenju i pročišćavanju jetre", objašnjava funkcionalna nutricionistica Carolina Baliere.
Povrće poput kelja, špinata, mente i bosiljka, zajedno s voćem poput naranče, limuna, indijskog oraščića i grožđa, na primjer, obogaćuju ionako zdrave voćne sokove, jer povećavaju svoju hranjivu vrijednost s još više vlakana i vitamina. "Povrće prisutno u soku pomoći će u navici konzumacije sirovog, jer će tako imati veću hranjivu vrijednost i veći aktivni sastojak svakog od njih. Na taj će način zapravo djelovati sa svojim vitaminima i mineralima, uz najbolju apsorpciju", ističe nutricionistica.
Ipak, prema riječima profesionalca, idealno je ne procijediti sokove tako da je količina vlakana još veća, ali, to ovisi o poteškoćama onih koji će unositi piće: "Bilo bi bolje ne naprezati se kako ne bi izgubili vlakna, ali, kao i mnogi oni to ne mogu, radije se odlučim za procijeđivanje, nego za prestanak konzumiranja. Uvijek preporučujem dodavanje lanenog sjemena, chia ili nekog drugog dobrog brašna za povećanje sadržaja vlakana ", naglasio je.
Praktičnija priprema
S modernim životom jedva je ostalo vremena da se zdrave mogućnosti uključe u rutinu. Rezultat ove navale često je izbor industrijaliziranih i manje zdravih pripravaka. Carolina daje savjet da detoksikacijske sokove uključite u svakodnevni život bez trošenja puno vremena. Tajna je u planiranju.
"Dobar savjet je uzeti zeleno lišće i dezinficirati, staviti ga u blender sa samo toliko vode da se pobijedi. Na primjer, oko 4 organska lista kupusa, po mogućnosti istucite s 1 čašom vode. Stavite u kocke leda. I svaki dan stavite 3 kocke kupusa i tucite voćem i vodom ili kokosovom vodom. Druga mogućnost je saniranje lišća i zamrzavanje svakog valjanog lista ", predlaže Carolina.
