Prestanak jesti meso ne znači da se morate odreći ukusne prehrane, nije ni čudo da vegetarijanstvo ima sve više sljedbenika. Ali kada govorimo o veganstvu, mnogi ljudi dovode u sumnju, jer u ovoj prehrani nema konzumacije bilo kakvih životinjskih proizvoda. Pa, zaboravite jaja, mlijeko i njegove derivate. A bez ovih sastojaka hrana više neće biti oslabljena? Ne! Ovo je samo jedna od onih lažnih priča koje čujemo kad govorimo o veganskoj hrani. Kako bismo razjasnili vaše sumnje u tu temu, odvojili smo 5 mitova i istina o vegetarijanstvu i veganstvu:
Veganska i vegetarijanska prehrana ima loš okus: mit
Jeste li ikad prestali misliti da začini kojima dodajete okus hrani nisu životinjskog podrijetla? Bez obzira jesu li začinjene ili ne, istina je da jelo ima taj osjećaj da nema ukusa samo kad začini nisu bili dobro korišteni. Stoga ta ideja da veganska i vegetarijanska prehrana ne sviđa nepce nije ništa drugo nego glasina da netko tko nikada nije jeo neko jelo bez stvarno ukusnih životinjskih proizvoda.
Biti vegetarijanac ili vegan vrlo je skupo: mit
Jedno vrijeme ljudi su vjerovali da je potrebno potrošiti puno novca da se meso zamijeni drugim proizvodima bez životinjskog podrijetla. To je zato što za te ljude nije bilo mnogo kuharskih knjiga, a kad ih je bilo moguće pronaći, obično su pokazivali složenija jela. Danas je lako pronaći recepte za ovu publiku. Napokon, prirodna hrana nije toliko skupa i može donijeti mnogo više od industrijski razvijenih proizvoda. To je slučaj, na primjer, s biljnom tjesteninom, koju danas konzumiraju ljudi iz različitih dijeta. Također je lako pronaći jednostavne, zdrave mogućnosti za vegane i vegetarijance za vrijeme doručka ili međuobroka.
Veganska i vegetarijanska dijeta dobra su za zdravlje: Istina
Kad govorimo o zdravoj prehrani općenito, mislimo na prehranu bogatu prirodnijim sastojcima, po mogućnosti organskim i s manje industrijskim proizvodima. Znači li to nužno da će vegani i vegetarijanci izbjegavati manje naznačene mogućnosti? Ne, ali šansa da se to dogodi veća je. To je zato što postoji nekoliko proizvoda koje vegani ne bi trebali konzumirati, jer u svojoj formuli koriste sastojke životinjskog podrijetla, poput želatine ili meda. Uz to, ovi ljudi na kraju daju prednost pripremanju recepata kod kuće, što je vrlo korisno za zdravlje.
Vegetarijanci i vegani imaju zdraviji život: mit
Njihov način života nije zdrav zato što ti ljudi općenito bolje jedu. Napokon, za to je potrebno diverzificirati prehranu, nešto što se čini jednostavno, ali što mnogi ne čine jer ne vole određeno povrće, povrće ili voće. Uz to, također morate redovito vježbati kako biste imali istinski zdrav život. Konačno, nema smisla biti vegetarijanac i piti i pušiti, jer šteta ovih lijekova neće umanjiti vaša prehrana, bez obzira koliko dobra bila.
Djeca mogu biti vegetarijanci ili vegani: Istina
Iako se mnogi vegetarijanci i vegani boje djeci ponuditi prehranu, ne postoji studija koja dokazuje da je odsutnost životinjskog mesa štetna za tijelo. Istodobno, nije dovoljno jednostavno djetetu ne nuditi meso, jer može razviti nekoliko problema zbog nedostatka proteina. Stoga je nužno da ona obavi daljnji pregled s nutricionistom kako bi on definirao zdravu, uravnoteženu prehranu koja malenom neće stvarati probleme.
