Francuskog podrijetla i s masom vrlo sličnom masti od palačinki, krep je izvrsna opcija za grickalice - a, ovisno o pratnji, služi čak i za ručak! Napravljen od pšeničnog brašna, mlijeka i jaja, svestran je i može se pojaviti s najrazličitijim nadjevima, od slatkih do slanih.
Neke su mogućnosti već klasične za jelo - primjerice sir i šunka, piletina s catupiryjem i banana s cimetom. Ali što kažete na klađenje na nekoliko različitih sastojaka kako biste dobili raznolik nadjev ili čak pripremu tijesta? Pogledajte naše savjete!
1. U tijesto dodajte cimet kako bi krep bio sladak s dodatnim okusom
Tradicionalno krep tijesto radi se od pšeničnog brašna, mlijeka i jaja. Ali, kada je ideja dati raznolikost, možete - i trebate! - dodajte neki dodatni sastojak kako biste recept ostavili s drugačijim dodirom i okusom koji vam više odgovara.
Za one koji uživaju u okusu cimeta, dobar savjet je dodati začin tijekom pripreme slatkog krep tijesta. Zatim jednostavno odaberite sastojke po želji da sastavite nadjev - poput banane i vanilije, na primjer.
2. Slano krep tijesto možete s bosiljkom ili ciklom učiniti još ukusnijim i hranjivijim
Da biste povećali slano krep tijesto, dobra je opcija dodati malo bosiljka ili repe u smjesu brašna, mlijeka i jaja. Tajna definiranja količine potrebne za svaki recept je razmisliti o tome kako želite okus i boju tijesta - što je jače / šarenije, to više bosiljka / repe.
Budući da se karakteristični okus bosiljka izvrsno slaže s različitim kombinacijama, ne morate čak ni dugo razmišljati kada odlučujete o nadjevu za vaš slani krep: možete birati od klasičnog sira i šunke do egzotičnijih verzija, poput brokule sa sirom. Što se tiče repe, dobra kombinacija nadjeva je kombiniranje usitnjene piletine s mrkvom.
3. Što kažete na krep nadahnut Meksikom? Dodajte guacamole i pico de gallo da povećate nadjev od mesa
Za ljubitelje meksičke hrane dobra je opcija da krepu punjenu mesom uzmu iz osnova dodati neke sastojke tipičnih jela ove kuhinje - poput guacamolea i pico de gallo. Osim što užinu čini zanimljivijom, savjet je dobar izbor za omogućavanje konzumiranja ovih poznatih nadjeva od nachosa i buritosa na drugačiji način. Guacamole je napravljen od avokada, limuna i soli; pico de gallo ima rajčicu, crveni luk, papar, češnjak, korijander i limun.
4. Neka krep od sira i pureća prsa budu ukusniji s malo skute
Osim mogućnosti variranja klasičnog tijesta, da ostavimo krep od minas sira i purećih prsa - alternativu siru sa šunkom - s malo više okusa, što kažete na dodavanje još nekog sastojka za pripremu nadjeva? Na primjer, lagana skuta vrlo dobro djeluje s ova dva nareska, dodajući snačniji okus i kremasti dodir. Po želji možete dodati i nekoliko kriški rajčice kako biste upotpunili recept.
5. Pospite bademe u punjenje slatkih krep krema
Vrlo jednostavan savjet za izradu slatkih palačinki s malo više okusa je posipati malo badema po nadjevu. Osim što osigurava hrskaviji dodir, ovo ulje ima i nekoliko zdravstvenih blagodati: dobro je za srce pomažući u snižavanju lošeg kolesterola, ima antioksidanse koji pomažu u borbi protiv stanica karcinoma, pa čak ima i vlakna koja pomažu u osiguravanju bolja probava.