Jeste li znali da rajčica sadrži važne hranjive sastojke za zdravlje srca? Izvor je likopena (pigmenta zaslužnog za crvenu boju ploda) i vitamina C - antioksidativnih tvari koje poboljšavaju protok krvi i oksigenaciju u tijelu. Stoga je ovo voće vrlo pogodno za one koji pate od kardiovaskularnih problema. Kako bismo vam pomogli da varirate jelovnik, odvojili smo 5 vrlo hranjivih i ukusnih recepata s rajčicama koji obećavaju ojačati vaše zdravlje srca. Pogledajte i isprobajte!
Riblji file s sotiranom rajčicom kombinacija je koja jača kardiovaskularni sustav
Kombinacija rajčica + riba jedna je od najboljih za one koji žele voditi brigu o svom zdravlju srca. Rajčica je, kao što je već spomenuto, izvor važnih antioksidansa za kardiovaskularni sustav. Ali uz to ima i kalij, važan mineral za kontrakciju mišića i, shodno tome, za održavanje srčanog ritma. Riba (losos, tuna, sardine, bakalar, itd.) Izvor je omega 3, masne kiseline neophodne za zdravlje srca.
Za pripremu ovog recepta trebate samo skuhati riblji file (može na tavi ili u pećnici) i rajčicu pirjati odvojeno s ostalim sastojcima, kao što su luk, češnjak, peršin, vlasac, pa čak i đumbir (koji je također koristan antioksidans srce). Nakon ove početne pripreme, samo dodajte ribu s pirjanom od rajčice i odmah pojedite. O čemu?
Rajčica punjena piletinom i origanom lako se priprema
Punjena rajčica još je jedna ukusna opcija koju možete uvrstiti u jelovnik. Najbolji dio je što je to vrlo jednostavno napraviti: samo odrežite gornji dio rajčice (u kružnom obliku), uklonite pulpu i zatim napunite s onim što želite. Dobar savjet je pripremiti natrgani pileći nadjev (možete dodati kukuruz, grašak, masline i začine koje više volite). Na kraju dodajte malo origana na vrh da dodate više okusa. Vrijedno je spomenuti da je piletina, kao izvor proteina, također važna za zdravlje srca. Savjet prilikom punjenja rajčice je korištenje nemasnog mesa koje je korisnije za tijelo.
Napomena: Umjesto punjenja rajčice natrganom piletinom, možete dodati i rižu u boji ili rižoto, mješavinu povrća, gljiva i tako dalje.
Juha od rajčice izvrsna je opcija za večeru
Juha je izvrsno jelo za zimu, zar ne? Hranjiv i vrlo lagan, obično se poslužuje u vrijeme večere, jer se lakše probavlja i ne preopterećuje želudac. Pogotovo juhu od rajčice jednostavno je napraviti i vrlo je ukusna - u osnovi se radi s kuhanom rajčicom, češnjakom, lukom, zelenim mirisima i drugim začinima (poput soli i papra po ukusu). Ova je juha također izvrsna za zdravlje srca i kostiju, jer je izvor minerala poput kalcija i kalija.
Chutney od rajčice i đumbira treba jesti s kruhom i tostom
Indijskog porijekla, chutney je vrsta egzotičnog umaka, koji se obično poslužuje uz kruh i tost. Dakle, ako je vaša ideja inovacija u receptima za rajčice, dobar savjet je pripremiti chutney od ovog voća, s dodatkom đumbira - još jednog vrlo korisnog sastojka za srce. Za pripremu samo narežite rajčicu i stavite je na vatru. Zatim samo dodajte začine, poput češnjaka, zelenog mirisa, ružmarina, papra, malo octa i soli po ukusu. Ne zaboravite staviti komad đumbira koji će obroku dati nevjerojatan okus.
Salata od rajčice sa zelenim lišćem i avokadom
Jeste li ikad razmišljali o pripremi dodatnih salata, dodavanju voća (poput avokada)? Ovo je izvrsna opcija za one koji vole egzotičnija i hranjivija jela. Salata od rajčice s lišćem (salata, rikola, potočarka i brokula, na primjer) i komadićima avokada je ukusna! Osim toga, vrlo je koristan za srce, jer je avokado bogat mononezasićenim mastima, koje pomažu u smanjenju lošeg kolesterola (LDL) - sprečavajući začepljenje krvnih žila i osiguravajući zdravlje kardiovaskularnog sustava. A da probate ovu salatu?
