Vitamini i minerali: Zašto je ovaj spoj hranjivih sastojaka toliko važan? Saznati!

Jeste li ikad prestali misliti da se puno govori o vitaminima i mineralima i koliko su oni važni i neophodni za naš organizam? Ali, znate li zašto je ova kombinacija tako moćna? Kako se nadopunjuju u našoj hrani? Pogledajte i shvatite više o prednostima koje nam ove hranjive tvari mogu donijeti.

Vitamini i minerali su bitne tvari za pravilan rad našeg tijela i moraju se unositi hranom, jer naše tijelo nije u stanju samostalno proizvoditi, za razliku od ostalih hranjivih sastojaka. Oni su odgovorni za regulaciju enzima i hormona, sudjeluju u održavanju brzine otkucaja srca, kontrakcije mišića, funkcije mozga i ravnoteže tijela općenito.

"Vitamini i minerali vrlo su važni za tijelo, osim ugljikohidrata, lipida i bjelančevina, oni sudjeluju u raznim funkcijama tijela. Svaki ima izoliranu funkciju, ali djeluju i zajedno. Moramo imati određeni udio u tijelu, jer , nedostatak jednog može dovesti do viška drugog, ili višak jednog može utjecati na nedostatak drugog. Na primjer, željezo je mineral koji se bolje apsorbira u prisutnosti vitamina C i vitamina A, pa bi dobra kombinacija za anemije bila jedite grah s mrkvom i nakon ručka uzmite malo guave ili indijskog oraha kako biste pojačali ovu apsorpciju ", objašnjava nutricionistica Paola Lisboa.

Pogledajte neke namirnice u kojima nalazimo vitamine i minerale

Vitamini: mlijeko, riblje ulje, sjeme i povrće, poput brokule i kupusa, na primjer, jetra i voće poput naranče, kivija, banane.

Minerali: kamenice, školjke, jetra, žitarice, luk, meso, mlijeko, žumanjak i mahunarke.

Većina namirnica bogata je objema supstancama, čime je dovršen primjeran prehrambeni okvir za hranu, ali nutricionist upozorava da je profesionalno praćenje neophodno: "Idealno je uvijek potražiti nutricionista kako bi saznali više o toj temi, jer postoji i činjenica da neki minerali ometaju apsorpciju nekih vitamina. Stručnjak će znati objasniti i naznačiti najbolje kombinacije. " zaključuje dr. Paola.

Preporučeno

10 namirnica bogatih željezom koje nikako ne smijete propustiti u prehrani
Čemu služi lovorov list? Otkrijte njegove prednosti i kako ga konzumirati
Čemu služi ora-pro-nobis biljka? 5 blagodati ovog povrća