Uskrs je jedno od najživljih i najukusnijih doba godine, zar ne? Najbolje je vrijeme jesti puno tartufa, čokolade i, naravno, poznatih čokoladnih jaja. Ali onaj tko ima dobro reguliranu i zdravu prehranu, na kraju se boji pretjerati sa šećerom i slatkišima. Dobra vijest je da postoje načini kako pripremiti zdrava i ukusna uskršnja jaja s pravim sastojcima. Ideja je da se na Uskrs ne uskratite da ništa ne jedete, u redu?! Želite naučiti kako napraviti zdravije čokoladno jaje? Odvojili smo nekoliko vrlo jednostavnih savjeta!
Pripremite jaje s tamnom čokoladom
Glavni savjet za izradu zdravijih uskrsnih jaja jest uporaba tamne čokolade (na primjer 70% kakaa). Način pripreme nije nimalo složen, jer trebate samo otopiti čokoladu, staviti je u kalup za jaja i zatim ostaviti da se stvrdne u hladnjaku. Postoje silikonski oblici koji savršeno oblikuju čokoladu i kojima se lako rukuje. No, osim što ljusku od jaja pripremite s tamnom čokoladom, možete je, među ostalim mogućnostima, napuniti i ukusnim i zdravim sastojcima, poput voćnih krema, kolačića i cijelih browniesa.
Dobra stvar kod tamne čokolade je što je izvor antioksidansa (posebno flavonoida), vitamina i minerala poput magnezija i fosfora - zbog veće koncentracije kakaa. Uz to, vrijedi se prisjetiti da su tamne čokolade izvori triptofana, aminokiseline koja pomaže u sintezi serotonina ("hormona sreće"). Zato je tako ugodno jesti čokoladu.
Pripremite zdrave nadjeve od jaja
Možda ste vidjeli ljude koji prodaju gurmanske verzije punjenih jaja - s brigadirima, browniesima, konfetama i drugim kaloričnim sastojcima. Ali svijetla je strana što postoje zdravije i jednako ukusne mogućnosti punjenja. Dobar savjet je pripremiti mousse od marakuje, limuna ili čak čokolade (s kakaom u prahu) sa zdravijim sastojcima - možete koristiti laganu kremu, chia sjemenke, pa čak i orašaste plodove. Ukusno je!
Još jedan zanimljiv savjet je potražiti recepte za brownieje napravljene od kakaa i drugih zdravijih sastojaka - na primjer zobene pahuljice, kokosovo ulje, organska jaja i smeđi šećer. Uskrsno jaje možete napuniti komadićima brownieja, pa čak i laganim voćnim mousseom odozgo. Najbolje je to što se zabavljate pripremajući sve ovo, iako to izlazi puno jeftinije. Sjajan način uživanja u Uskrsu - bez odricanja od čokoladnog jaja, ali na puno zdraviji način.
